"Wir waren mittlerweile 5 mal innerhalb kurzer Zeit nach der Eröffnung dort . Beim ersten Besuch waren wir sofort völlig überwältigt und hingerissen von genialen essen mit diesem vielfältigen Aromen , der authentischen und unverfälschten Zubereitung und der Qualität der Speisen. Da war das Lokal allerdings noch relativ wenig besucht und der Service schnell und perfekt. Da es so gut war gingen wir nach zwei Wochen wieder hin und das. Und war völlig anders , leider ! Die ( einzige!) Bedienung war mit der Gästemenge völlig überfordert, alleine bis wir endlich etwas zu trinken bekamen warteten wir über 30 Minuten , und die Karte musste ich selbst organisieren. Dann wieder eine gefühlt ewige Wartezeit auf das Essen und eine kleine Enttäuschung , denn die Portionen schienen gegenüber dem ersten Besuch plötzlich geschrumpft zu sein! Die Pho Brühe war nicht halb so gut , die frischen Kräuter stark reduziert , Fleisch Portionen bedeutend kleiner. Beim dritten und vierten Besuch verschärfte sich diese Situation noch. Im Lokal lief ein kleines Mädchen herum das zwar super goldig ist , die Gäste anspricht und sich an die Tische dazusetzt aber das mag eben nicht jeder. Manche Gäste möchten eben in Ruhe essen. Die Musik war auch äußerst gewöhnungsbedürftig. Das Wasser ( kam erst nach 45 Minuten )war warm und schal ,und ein Gericht kam mit Tofu anstelle von Fleisch , wurde aber mit Fleisch berechnet. Fazit: dieses Lokal hat unglaubliches Potential, die Betreiber sind wahnsinnig sympathisch und Mega lieb , und ich werde trotz des momentanen Chaos sicher immer wieder hingehen - wenn es hoffentlich bald besser wird. Bitte gebt diesem Restaurant eine Chance , denn es ist einfach gerade in der Aufbauphase. Es müssen geeignete Servicekräfte gefunden werden , und die Logistik muss strukturiert werden. Ich denke aber die Betreiber arbeiten mittlerweile stark daran . Sie haben die Probleme bemerkt , nur dauert es einfach etwas bis alles perfekt läuft . Unsere Liebe hat dieses Lokal auf jeden Fall erobert."
