"Es war eine tolle Erfahrung und das Essen war wirklich gut. Alles war perfekt zubereitet, der Service war großartig und das Restaurant selbst war unglaublich. Man merkt den Leuten, die dahinter stehen, man sucht einen Michelin-Stern. Nachdem ich jedoch in Sternerestaurants eingestiegen bin, befürchte ich, dass es kleinere Details gibt, die sie den Stern kosten könnten. 1. Die Bao-Biene vor dem Hauptgericht war zu dicht. filz da der teig überarbeitet wurde. 2. Die Schweineglockentortellini waren eine gute Idee, aber auch hier war der Teig etwas zu dick, was zu einem dichten Biss führte. 3. Die Makronen waren zu nass. Vielleicht versuchen sie, sie anders zu retten, aber es war eine großartige Erfahrung und jedes Gericht war mit einer Wow-Reaktion verbunden."
