"Ich habe den Laden durch das Stein-Geschäft nebenan entdeckt. Als ich mein Lastenrad abgestellt habe, hat mich der Geruch von etwas Aufregendem umgedreht. Seit über einem halben Jahr genieße ich hier vegetarische Speisen. Es sollte nicht die Idee eines Ersatzes im Kopf sein, sondern vielmehr eine Erweiterung. Geschmack endet nicht, wenn das Vertraute kommt, sondern es sollte ein Erlebnis sein, das uns jeden Tag etwas Neues gibt. Auch ein Leibchenesser braucht das innere Lächeln beim Essen. Wer auf der Suche nach Fast Food ist, das auch gesund ist, könnte hier genau richtig sein. Ich hätte mir jedoch gewünscht, dass die Auswahl wächst, aber das könnte vielleicht noch kommen."
