"Die jährliche Hauptversammlung unseres Verbandes fand statt, und dieses Mal sollte es ins Waxtube gehen, eine historische Gaststätte im Großen Garten. Das Waxtube ist ein relativ kleines Gasthaus, das im rustikalen Ambiente Platz für maximal 35 Personen bietet. Bei Bedarf können weitere 20 Personen im ersten Stock untergebracht werden. Doch im Sommer, wenn der riesige Biergarten mit seinen Zelten geöffnet ist, gibt es viel mehr Platz. Dann gibt es an schönen Sommerabenden kaum einen freien Platz, viele der Gäste verteilen sich dann im Großen Garten auf einer der vielen Wiesen. Ein ähnliches Pendant zum wax tube befindet sich genau gegenüber im Park, die sogenannte Zielwirtschaft. Beide Gaststätten werden vom selben Betreiber geführt, daher sind die Speisekarten identisch. Das Waxtube ist in leuchtend gelben Tönen gehalten, Wandgemälde zeugen von den ursprünglichen Zwecken der beiden Häuser als ehemalige Wachhäuser. Entlang der Wände steht eine große Bank, auf der man gut gepolstert sitzt. Auch die rustikalen und gut gepolsterten Stühle laden zum Verweilen ein. Der kleine Gastraum ist leicht vom Gewölbe aus zu erreichen, und ab und zu kommt der Koch aus der Küche hinter dem Gewölbe hervor. Die Toiletten befinden sich im Untergeschoss, daher sind sie nicht für Menschen mit Behinderungen zugänglich. Wir wurden an dem Abend von zwei freundlichen Damen bewirtet, die uns stets fast jeden Wunsch von den Augen ablasen. Die Speisekarten wurden sofort gereicht, die Getränkewünsche entgegengenommen. Also bestellten wir zunächst: Getränke: · 2x 0,5er Büble Hell für 4,80 € Bis unsere Getränke serviert wurden, hatten wir Zeit, die übersichtliche, aber recht reichhaltige, saisonale Karte für eine passende Mahlzeit für uns anzusehen. Wie so oft hatte ich mich bereits im Voraus informiert und meine Auswahl stand fest. Meine Frau war zunächst noch sehr unschlüssig, doch dann war auch ihre Entscheidung gefallen. Da wir uns im Verband einigten, dass erst nach allen Kassenberichten gegessen wird, verzichteten wir auf eine Vorspeise. Also bestellten wir: Hauptgerichte: · 1x gegrilltes Lachsfilet auf Limettensauce, mit Kartoffelpüree mit Trüffelöl und einem gemischten Salat für 21,90 € · 1x Waxtube-Steak Steak aus dem Schweinerücken Zigeuner Art mit Pommes frites für 18,70 € Die Getränke standen auf dem Tisch, sollten sie gebraucht werden, um sie ruhig herunterzuschieben und unauffällig von den beiden Damen gebracht zu bekommen. So konnten wir die gesamten Berichte aufmerksam und interessiert verfolgen. So viele Berichte, Daten, Zahlen und Fakten machen hungrig. Auf ein kleines Zwinkern unseres Vereinsvorsitzenden hin setzte sich das Küchenteam zu späterer Stunde an Pfannen und Töpfe und begann zu werkeln. Man hörte, dass die Schnitzel geklopft wurden, so konnte man sicher sein, dass hier frisch gekocht wird. Nach einer angemessenen Brutzeitspanne kamen tischweise die entsprechenden Gerichte. Auch wenn es nicht immer zeitnah scheint, wurde versucht, dass die jeweiligen Tische immer zusammen essen können. Auch die anderen an unserem Tisch schienen mit ihren Gerichten zufrieden zu sein, niemand musste meckern. Die Zeit verging wie im Flug, und pünktlich um 22:00 Uhr wurde dann seitens der Gastronomie sehr entschieden auf das Cehraus gemacht. Unser Fazit: Wir haben 50,20 € im Waxtube im Dresdner Großen Garten gelassen. Die Preise der Lage angemessen, das Essen heute war nicht schlecht und besonders reichhaltig. Kein Wiedereintritt."
