Rinderroulade Nach Art Des Hauses
Zum Schwarzen Bären

Zum Schwarzen Bären

Markt 20, 99423 Weimar, Thuringia, Germany

Tee • Bier • Deutsch • Europäisch


"Am 05.06.2017 waren meine Frau, die an diesem Tag Geburtstag hatte, um 18:00 Uhr mit vier Gästen im Schwarzen Bären in Weimar zum Abendessen. Die Bedienung war nett und freundlich, und die vier Gerichte waren auch in Ordnung. Doch was der Koch wagte, als er „Gebratene KALBSLEBER mit Spargel“ servierte (zwei Gerichte), war eine Frechheit hoch drei! Beim ersten Versuch war die KALBSLEBER bei beiden Gerichten schwarz und „VERBRANNT“ (Kohle)! Auf sofortige Reklamation wurden beide Gerichte zurückgenommen. Beim zweiten Versuch gab es die absolute Krönung: Eine schwarz „VERKOCHTE“ – BRÖSELIGE, SAURE Leber und ein Spargel, der vermutlich beim Aufwärmen in der Mikrowelle zur Hälfte bräunlich wurde. Der an den Tisch gebetene Koch stellte die Leber als „frisch aufgetaut“ dar (innerhalb von 30 Minuten nur mit Heißwasser oder Mikrowelle möglich – daher der gekochte = bröselige Effekt!). Zudem verhielt sich der Koch völlig uneinsichtig und beharrte darauf, alles richtig gemacht zu haben. Das von ihm angebotene Dessert haben wir abgelehnt, um nicht noch ein drittes Mal enttäuscht zu werden. Seit wann wird „FRISCHE“ Leber aufgetaut? Meine Frau und der zweite Gast verließen hungrig diese Gaststätte und verzichteten auf einen weiteren Versuch dieses UNFÄHIGEN Kochs! Wer gut essen möchte, sollte dieses Lokal meiden! Weimar hat noch bessere Lokalitäten zu bieten."

Wachbergschänke

Wachbergschänke

Waldmuellerstr. 1B, 01326 Dresden, Saxony, Germany

Bier • Steak • Fleisch • Desserts


"Ich war mit meinen Man und meiner Schwiegermutti in der Wachbergschänke essen, da wir schon oft da waren und uns es immer gut gefallen hat, haben wir uns viel erhofft. Leider zu früh gefreut! Die Bedienung war sehr bemüht und freundlich aber man hat ihr die Überforderung im Gesicht vollkommen angesehen. Mein Mann hatte sich ein Würzfleisch als Vorspeise gewünscht alleine für die Vorspeise haben wir über eine 3/4 Stunde gewartet, was ich persönlich eine Frechheit finde, nach nochmal einer halbe Stunde warten kamen dann die 3 Hauptgänge. Diese waren allerdings lieblos angerichtet, ich kann wohl behaupten das man zu einer Ofenkartoffel (6 €) mit Kräuterquark ein Salatbukett erwarten kann, gut das ich mir ein Salat dazubestellt hatte. Meine Schwiegermutti hatte das Rostbrätl (12,50€), was schon kalt war und als guter Tipp ,für den Preis, wäre vielleicht ein Beilagensalat von Vorteil gewessen. Die gleichen Probleme die ich von uns schildere habe ich auch an anderen Tischen beobachtet; zBsp. an einen Nachbarstisch ging das Essen mehrmals zurück in die Küche ebenso an einen andren Tisch da wurde das Rostbrätl auch zurückgeschickt da es kalt war und bei allen Tischen war die Wartezeit sehr lange. Was zu bedauern war das nicht ein Wort der Entschuldigung über die Lippen der Bedienung kam oder sie hätte von Anfang an mit den Leuten reden müssen das es zu langewartezeiten beim Essen kommt. Alles im allen das Fazit meine Familie und ich werden die Wachbergschänke nicht mehr besuchen."