"In der Gegend um Freiburg gibt es eh eine Menge guter Restaurants, umso härter also der Wettbewerb. Im Chez Eric ist das Essen großartig, ausgefallen und immer mit einem gewissen Pfiff. Man hat die Wahl zwischen immer wechselnden Menüs, die uns bisher nie enttäuscht haben und einer „Standard“-Brasserie-Karte. Der Service ist sehr freundlich, kompetent und zuvorkommend und lässt wirklich keine Wünsche offen. Mein Highlight: das dunkle Brot mit Walnuss, das es zu Beginn mit einer Auswahl feiner Aufstriche und göttlichem Olivenöl gibt."
