"Das ist so gut wie es geht. Wir hatten ein Fünf-Gänge-Mittagessen im TR und alles, vom Service bis zum Ambiente und Essen, war einfach spektakulär. Ich musste nur einen Bissen von meinem Schweinefleischknödel mit Pfeffer und Mayonaise nehmen, um zu verstehen, wie viel Essen T.R serviert. Vor unserem Besuch haben meine Frau und ich darüber gesprochen, wie sehr man asiatisches Essen aufwerten kann. Jetzt wissen wir, wie großartig Sie es machen können, wenn Sie es aufwerten und es in eine magische Fine-Dining-Fusion verwandeln. Wir hatten die Wasabi-Langoustine, die ein "Must-Have" -Signature-Dish war und die zusätzlichen 12 € zusätzlich zum normalen Mittagspreis wert war. Die TR-Version der Pekingente war ein weiteres Muss und hatte drei verschiedene Teller, die alle mit den klassischen Aromen des Originalgerichts zusammenkamen, aber sehr raffiniert und mit einer Entenbrühe, die mich umgehauen hat. Rindfleisch mit Pfeffer und XO-Sauce, Hühnchen mit Erdnusssauce und Hamachi mit Jadesauce gehörten zu unseren Favoriten, aber alle Gerichte waren so lecker, dass die Auswahl schwer fällt. Die Preise sind wie man sich vorstellen kann und unsere Rechnung landete bei rund 250 € mit einer Flasche Riesling, Wasser und einem chinesischen Bier. Der Service ist einfach perfekt, ohne zu viel zu sein wie in einigen Michelin-Restaurants. Wir hatten ein weiteres großartiges Essen im legendären 3-Sterne-Restaurant l'Astrance in Paris, aber ehrlich gesagt war dieses noch besser. Also, wenn Sie sich in Berlin befinden und eine Mahlzeit verschlingen möchten, die Ihnen den Atem raubt und Sie nach mehr verlangt. Dies ist ohne Zweifel der richtige Ort."
Satay-Hähnchen
