"Montag, den 06. 10. 2014: Meine Frau und ich zu Gast im Wirtshaus zum lustigen Hirsch in Immenstadt-Akams. Unsere Enkelin war mit den Eltern schon mehrfach hier und weil es ihr so gut gefallen hatte, bat sie uns während unseres gemeinsamen Allgäu-Urlaubs, hierhin zu fahren. Der Spaß ging schon am späten Vormittag an, als wir nach Akams gefahren sind und sie mich durch die Räume des Wirtshauses geführt hat; gerade so als mache sie eine Werbeveranstaltung für dieses wirklich ganz aussergewöhnliche Wirtshaus. Alle Gasträume sind urig und vom Boden bis zur Decke mit alten Dingen eingerichtet. Es ist schier unbeschreiblich, jedenfalls kann ich nach dem ersten Besuch nicht annähernd schildern, was an alten Gerätschaften und Werkzeugen, an Fensterläden und Wandbehängen alles vorhanden ist und die verschiedenen Räumlichkeiten habe ich überhaupt noch nicht alle gesehen. Wenn ich dann noch an die unglaublich vielen Bilder, Schnitzereien, Tierpräparate und noch viel mehr denke, wird mir geradezu schwindlig. Ich empfehle zuerst einmal die Homepage des Lokals und werde in Kürze ein paar wenige Fotos von unserem Anfangsbesuch hochladen. Hier und heute möchte ich hauptsächlich darüber berichten, wie freundlich und mit welcher Warmherzigkeit wir hier empfangen worden sind, das muss man erlebt haben, einfach umwerfend und absolut nicht aufgesetzt. Wir hatten also schon gegen Mittag einen Tisch für 3 Personen reservieren lassen und waren pünktlich gegen 18:00 Uhr im Restaurant. Umgehend wurden wir zum reservierten Tisch geleitet und kurz danach bekamen wir die, zum urigen Interieur passenden gebundenen Speisekarten, gebunden in Kuhfell; das sah nicht nur gut aus, das fühlte sich auch genauso gut an! Die Erstausstattung an Getränken war fix bestellt und ebenso fix serviert und wir konnten uns nun ausgiebig der Speisenauswahl hingeben. Ja sagte ich zu meiner Enkelin, da hast Du uns etwas wirklich Gutes empfohlen , sie grinste hatte schon im Kopf, was denn ihr Essen sein sollte. Meine Frau wählte einen Krustenbraten vom Schwein, wünschte sich statt der Standardbeilage Semmelknödel ihre üblichen Spätzle und ich kam am angebotenen D scharfe Hirsch nicht vorbei. Zu beiden Gerichten gehörte ein kurz nach der Bestellung servierter Salat, sehr reichhaltig und mit einer herrlichen Vinaigrette; fruchtige und feinsäuerliche Essignote, wie ich sie schon lange nicht mehr geschmeckt hatte. Ich bekam als D ' scharfen Hirsch 3 große Scheiben vom Hirschfilet, das in einer Kruste aus geschrotenem schwarzen Pfeffer gebraten worden war. Die Beilage bestand aus Schupfnudeln mit Mohn und war mit Chili bestreut. Das Hirschfilet war so zart, dass das Messer ganz ohne Kraftaufwand und ganz wie von selbst durch das Fleisch geglitten ist und es schmeckte grandios scharf aber nicht überscharf. Die leichte Sauce hatte natürlich die Chili- und Pfefferaromen und war einfach unbeschreiblich gut, harmonierte dazu noch phantastisch mit den Preißelbeeren. Das Essen war von ausgezeichneter Qualität, wir hatten zwar viel erwartet, das aber wurde mit Leichtigkeit übertroffen. Unsere Enkelin hatte Chicken-Crossies mit den bei ihr noch unvermeidlichen frittierten Kartoffelstäbchen gewünscht, das Essen wurde auf einer blitzeblanken weissen Kehrschaufel serviert und nun wusste ich auch, weshalb sie mich so schelmisch angelacht hatte, sie kannte das und ich hatte es auf der Speisekarte so nicht bemerkt. Es sah sehr ungewöhnlich aus, ich werde noch ein Foto davon hochladen. Fazit: Wir hatten einen herrlichen Abend in uriger und freundlicher Umgebung, wurden sehr aufmerksam bewirtet und haben herrliche Speisen genossen, ein Dessert hätte niemand von uns mehr geniessen können, wir waren wohlig und satt! Wir werden sehr gerne wieder hierher kommen und freuen uns schon darauf. Kurz erwähnen möchte ich noch die Webcam auf den Hirsch-Seiten ."
