"Ich war jetzt schon häufiger im Erbprinz und habe auch unterschiedliche Zimmerkategorien getestet. Die Mischung aus alt und neu hat etwas, ist aber aus meiner subjektiven Sicht an der einen oder anderen Stelle nicht so ganz gelungen, bzw. es sind weitere Renovierungen erforderlich. Insbesondere im Außenbereich wirken die vielen unterschiedlichen Baukörper teils nicht stimmig und die Wegeführung im Innenbereich ist in Teilen nicht wirklich selbsterklärend. Wer sich nicht auskennt kann sich schon mal verlaufen. Für mich sind auch die Zimmerpreise eher zu hoch. Das Verhältnis passt für mich bei 5 Sterne so (noch) nicht. An der Sauberkeit gibt es hingegen nichts zu bemängeln und Parkplätze sind reichlich vorhanden. Der Service war sehr gut. Ich hatte im Vorfeld angemeldet, dass ich eine E-Ladesäule benötige und die war auch perfekt mit meinem Namen reserviert und das Personal beim Check in und beim Check out war sehr bemüht. Was für mich diesmal aber überhaupt nicht gepasst hat ist die Küche. Es scheint von der Tagesform abhängig zu sein, ob es gut ist (ich habe es tatsächlich schon anders erlebt). Woher der Michelin Stern kommt ist mir trotzdem ein Rätsel, weil auch an guten Tagen das Restaurant jetzt nicht außergewöhnlich gut ist. Ich habe auf jeden Fall noch nie einen so teuren und schlechten Zwiebelrostbraten gegessen. Einzelheiten erspare ich mir hier. Was allerdings dann äußerst positiv war ist die Reaktion der freundlichen Dame im Service. Meinem Kollegen und mir wurde als Entschuldigung eine kostenfreie Nachspeise aufs Haus angeboten und die war dann auch tatsächlich gut. Allerdings muss ich gestehen, dass auch hier (hätte ich sie bezahlen müssen) der Preis für mich nicht stimmig ist. In Summe gibt es für ein 5 Sterne Haus durchaus Optimierungspotenzial.Die besten Restaurants in meiner Nähe"
