Softshell-Krabbenrolle
Hiro Sakao

Hiro Sakao

Allee am Roethelheimpark 13, 91052 Erlangen, Bavaria, Germany

Sushi • Cafés • Japanisch • Meeresfrüchte


"Ich war mit 2 Freunden dort und eine bemerkte gegenüber der Kellnerin, dass ihr Fisch anders aussah. Sie war bereits seit über 10 Jahren Kundin dort und hatte oft dasselbe Gericht bestellt. Natürlich hätte es bedeuten können, dass der Fisch nicht so frisch aussah, was das Schlimmste ist, was man einem auf Sushi spezialisierten japanischen Restaurant sagen kann. Mein Freund war nicht aggressiv, sondern eher fragend. Die Kellnerin kam nach einer Weile zurück und sagte etwas in der Art von: Unser Fisch ist frisch, wenn Sie keinen Fisch wollen, bestellen Sie etwas anderes. Das war schon ziemlich unhöflich. Natürlich bat mein Freund dann darum, mit dem Manager zu sprechen. Die Idee war nicht, einen Skandal zu veranstalten, sondern eine Erklärung zu bekommen. Die Kellnerin hätte die Situation völlig entschärfen können, indem sie sagte: Es tut mir leid, ich kann Ihnen garantieren, dass unser Fisch äußerst frisch ist. Können wir Ihnen etwas anderes vorschlagen oder sollen wir einen neuen machen? Dann kam der Teamleiter, der mehr oder weniger sagte, wenn Sie nicht zufrieden sind, können Sie gehen und nicht wiederkommen. Da wir 3 Damen zusammen aßen, wollte mein Freund keinen Skandal machen, aber wir waren alle ziemlich schockiert. Sie bestellte etwas anderes, das ihr nach 25-30 Minuten serviert wurde! Es war ziemlich offensichtlich, dass dies absichtlich gemacht wurde. Es wurde von einem sehr netten Kellner serviert, der sich für die ganze Situation aufrichtig entschuldigte. Er bot ihr einen Kaffee aufs Haus an. Sie akzeptierte und bezahlte für uns 3, ließ ihm ein großzügiges Trinkgeld. Nach 10 Minuten kam er extrem verlegen und errötet zurück: Er konnte ihr den Kaffee nicht servieren und wurde vom Manager gezwungen, meinem Freund ihr Trinkgeld zurückzugeben! Ich habe noch nie etwas so Gewalttätiges und extrem Schockierendes erlebt. Ich kann nicht verstehen, warum ein renommiertes Haus wie Hiro Sakao jemanden einstellt, der offensichtlich seinen Job hasst und bereit ist, einen persönlichen Kreuzzug mit Kunden zu führen, die sie ärgern. Persönlich gehe ich lieber zum Sen Asia Tapas Bar: Das Essen ist großartig, billiger, und der Service ist fantastisch."

Nano Sushi

Nano Sushi

Bürgerplatz 10, 85748 Garching Bei München, Garching bei Muenchen, Germany

Sushi • Fisch • Asiatisch • Mittagessen


"Ich möchte meine Erfahrungen in diesem Restaurant teilen, auch wenn ich einige kritische Punkte anzusprechen habe. Zunächst einmal tut es mir leid, dass ich nicht nur positive Dinge berichten kann und ich hoffe, dass dies als konstruktive Rückmeldung verstanden wird. Meine Tochter und ich haben uns für dieses Sushi-Restaurant entschieden, da wir beide unterschiedliche Vorlieben haben und trotzdem gemeinsam essen wollten. Ich hatte vor, eine Suppe und Sushi zu genießen. Ich entschied mich für eine Miso-Suppe (3,50 €), die in einer großen Portion serviert wurde, und ich fand, dass sie sogar mehr Tofu enthielt als in vielen anderen Lokalen. Geschmacklich war sie in Ordnung, etwas mehr Schärfe hätte ich mir gewünscht. Zusätzlich bestellte ich einen speziellen Roll aus der Kategorie Fusionsushi, den Rainbow Roll für 14,50 €. Der Fisch war wirklich großartig und das Verhältnis zwischen Reis und Fisch stimmte meiner Meinung nach auch. Leider war der Reis nicht optimal zubereitet – ich würde sagen, er war nicht ganz „al dente“. Das hat den Genuss des Sushis ziemlich beeinträchtigt, unabhängig von der hohen Qualität des Fisches. Es war wirklich schade, denn ich hatte mir mehr erhofft. Die Dame hinter dem Tresen war sehr freundlich, wirkte jedoch etwas unsicher. Die Umgebung des Lokals war sehr angenehm und alles war sauber – das spricht für das Sushi-Snack-Konzept. Statt der ursprünglich gedachten drei Sterne kann ich hier leider nur einen Stern vergeben. Ich hatte größere Erwartungen, und es hat mich enttäuscht. Ich hoffe, dass dies als konstruktive Kritik aufgefasst wird und vielleicht zu Verbesserungen führen kann."

Shiki Klostergasse 18 Leipzig

Shiki Klostergasse 18 Leipzig

Klostergasse 18, 04109, Leipzig, Germany

Käse • Sushi • Kneipe • Getränke


"Dank unseres Freundes B. (seines Zeichens Meisterkoch und gnädiger Trüffelschweine, wenn es um gutes Essen geht), sind wir ganz zufällig, aber sehr hungrig in dieses Lokal gestolpert, das uns sofort mit seiner außergewöhnlichen Dekoration willkommen hieß. Zunächst suchten wir hastig die Waschräume und waren einfach begeistert: hell, sauber, geräumig, gut ausgestattet und äußerst geschmackvoll gestaltet, allerdings nicht ohne ein paar Stufen zu überwinden. Ein Blick in die offene Küche machte uns glücklich, denn alles, was wir sehen konnten, sah großartig aus. Unsere Entscheidung war klar: Hier essen wir zu Abend. So nahmen wir an einem der großen Tische vor dem Restaurant Platz und bestaunten die kleinen Gärten aus echten Pflanzen, die in die Tischplatten integriert waren. Verschiedene Servicekräfte bewegten sich eifrig umher, und wir mussten nicht lange warten, bis wir die vielversprechenden Menüs studieren konnten. Die Wahl fiel uns nicht leicht, die angebotenen Gerichte waren verlockend, aber mit B.s fachkundigem Rat konnten wir schließlich bestellen. Unsere Getränke wurden schnell serviert, und dann waren auch schon die Vorspeisen an der Reihe, auf die wir hungrig warteten. Nach den ersten Bissen: Begeisterung in allen Gesichtern! So köstliche gebackene Wantans habe ich noch nie gegessen – und ich habe schon sehr, sehr viele probiert... Von allen Tellern durfte ich kosten und konnte mich nicht mehr zurückhalten vor glücklichem Seufzen. Doch das passierte nicht nur mir: Eine angenehme Stimmung lag über dem ganzen Tisch; vor allem B. lobte die angebotenen Köstlichkeiten, und er weiß wirklich, wovon er spricht. Wir durchforsteten einen weiten Teil der Karte, waren durchweg freundlich bedient und fühlten uns rundum wohl. Auch erwähnenswert: die separaten Gerichte und die schöne Präsentation der Speisen. Es ist bekannt, dass das Auge mitisst; hier konnte es sich wahrlich erfreuen. Unser üppiges Drei-Gänge-Menü mit mehreren Getränken für vier Personen war mit 120 Euro nicht gerade ein Schnäppchen, aber absolut angemessen angesichts der gebotenen Leistungen. Fazit: Immer wieder gerne!"

Red Sun Essen - Japanisches Restaurant

Red Sun Essen - Japanisches Restaurant

Ruettenscheider Str. 126, 45131 Essen, North Rhine-Westphalia, Germany, Werden

Sushi • Cafés • Pizza • Asiatisch


"Ich wurde durch das offensichtliche All-you-can-eat-Menü in diesem Restaurant angezogen und hatte daher den leichten Gedanken, was der Haken sein könnte. Ohne Zweifel sah das Restaurant schön aus, das Menü hatte eine große Auswahl und das Personal war freundlich. Es gab sogar eine besonders angenehme Kellnerin, die freundlich genug war, mit uns auf Englisch zu sprechen, da ich als typischer Brite tendenziell nicht gut oder überhaupt die Sprachen anderer Menschen lerne. Wir erhielten den gimmickhaften Tablet-Computer, auf dem meine Frau und ich unsere Auswahl vom Speiseplan treffen konnten, und nachdem wir die 5 Gerichte pro Runde ausgewählt hatten, die uns erlaubt waren, bestätigten wir einfach unsere Bestellung und warteten darauf, dass sie serviert wurde. Das Essen ist in der Tat lecker. Alle warmen Gerichte, die wir bestellt haben, kamen sehr schnell an und man konnte sagen, dass sie frisch waren. Das Sushi war auch frisch, aber... Ich muss den anderen Bewertungen zustimmen, die gepostet wurden, und dass es eine extrem unverhältnismäßige Wartezeit gab, um das Sushi zu bekommen. Der Tablet-Computer zeigt tatsächlich an, wie lange Sie an Ihrem Tisch gesessen haben. Um es kurz zu machen, unsere Bestellung hätte in 2 Runden aufgeteilt werden können, jeweils mit warmen Gerichten und etwas Sushi in jeder Runde (und denken Sie daran, die Gerichte in diesen Restaurants sind kleine Teller) und der Timer auf dem Tablet zeigte 87 Minuten an, bevor unsere letzte Bestellung abgeschlossen sein würde... Der Ort war nicht allzu voll, also war es wirklich unentschuldbar, so lange warten zu müssen, wenn man bedenkt, dass in anderen japanischen Restaurants, in denen ich die gleichen Gerichte à la carte bestellt hätte, wir normalerweise innerhalb einer Stunde fertig gewesen wären. Wenn das Restaurant nur das Timing hinbekommen könnte, wäre dieser Ort absolut hervorragend. Allerdings, da die Kunden, die hereinkommen, in der Regel mehr Wert auf das Essen legen als auf alles andere, wenn es zu spät kommt, selbst wenn es nicht wichtig ist, ob es kalt ist, dann werden Sie unzufriedene Kunden haben. Wir waren nicht unzufrieden, als wir gingen, aber leider ist es momentan kein Ort, den ich wirklich empfehlen könnte."