"Dieses Jahr haben wir die Linde für unser Gänseessen mit Freunden auf Empfehlung eines befreundeten Kochs ausgewählt und waren absolut zufrieden. Wir konnten zwischen einem 3- und 4-Gänge-Menü wählen. Zum Start gab es warmes Brot mit Gänsefett und Heumilchbutter. Als Vorspeise gab es Feldsalat mit einer hervorragenden Sauce, gefolgt von einer wunderbaren Suppe mit Gänsebrühe und Gänseklößchen. Das Hauptgericht war die Gans vom Degerlocher Tegerhof, wunderbar knusprig gebraten, das Fleisch so zart, dass es vom Knochen fiel. Dazu gab es Quittenpüree, exzellent gewürzten Rotkohl, Brot- und Kartoffelknödel mit Butterbröseln. Und reichlich feine Sauce. Zum Dessert gab es einen lauwarmen Apfelstrudel mit Mandelbröseln, Haselnusscreme und Karamell-Eiscreme. Wir werden definitiv wiederkommen!"
