"Wir haben das Janzen letztes Jahr zweimal besucht. Es ist ein kleines, gemütliches Restaurant, das eine wunderbare Küche auf den Tisch bringt. Wir hatten beide Rinderfilets als Hauptgericht und waren begeistert. Das Fleisch war einfach perfekt gebraten und schön zart. Bei einem Besuch hatte sich jeder für eine klare Tomatensuppe mit Wacholderaromen als Vorspeise entschieden. Jeder Löffel war ein Genuss und gleichzeitig eine Herausforderung für das Gehirn. Im puren, reinem Tomatengeschmack stellt man sich einfach eine rote Suppe vor und nicht so klar, wie sie im Gericht präsentiert wurde. Großartig! Und super lecker! Einziger Wermutstropfen: Das Personal. Die Stimmung schwankt hier. Es kommt wirklich darauf an, wer da ist und wie er drauf ist. Beim ersten Mal hatte ein sehr netter Herr den Service übernommen, der sofort sagte, was derzeit nicht verfügbar ist und was er uns stattdessen ganz frisch vom Markt anbieten kann. Wir finden es sehr schön, wenn es frische, aktuelle Gerichte gibt, die sich nach den frischen Produkten richten, die erhältlich sind. Wer möchte schon das bestellen, was auf der Karte steht, wenn die Qualität nicht garantiert werden kann? Bei unserem zweiten Besuch war ein anderer Herr im Servicebereich und spielte das schöne Spiel, das wir so nicht mögen: Zuerst beobachten, was die Gäste wollen, und hoffen, dass es nichts von den Gerichten ist, die... Denn dann muss man mit der Wahrheit herausrücken... Alles in allem ist das Janzen auf jeden Fall einen Besuch wert, wenn man auf hochwertige bürgerliche Küche steht oder etwas ausprobieren möchte, das man noch nicht kennt."
