Spargelcreme
Kuhlmann"s Restaurant

Kuhlmann"s Restaurant

Am Kummerberg 6, 30900 Wedemark, Lower Saxony, Germany

Cafés • Deutsch • Europäisch • Zeitgenössisch


"Ich traf die Kuhlmanns, weil meine Schwester ihre hohe Zeit feierte. das Restaurant befindet sich in einem wunderschön restaurierten, alten Fabrikhaus mit schönen Bäumen und einem (privaten Kindergarten rundum). Essen ist sehr hochwertig. kuhlmanns Restaurant arbeitet mit ausgewählten Lieferanten aus der Umgebung. Dementsprechend ist das Menü saisonal und klar, aber fein und mit viel Geschmack und kann zusammen gestellt werden. alle Lebensmittel werden frisch zubereitet. in den kuhlmanns wird gehobene deutsche Küche serviert. als ich heiraten wollte. als ich in berlin und meiner Familie in Niedersachsen lebe, haben wir uns entschlossen, mit meiner Schwester zu feiern. Natürlich kamen die Kuhlmanns wieder ins Gespräch. Vorbereitung lief per Telefon und E-Mail und arbeitete perfekt. die Menüvorschläge waren alle so interessant, dass eine Wahl schwierig war. sie waren dann ein wilder Kräutersalat auf lauwarmem Honig Ziegenkäse, Involtini mit Salbeignocci und Safraneis mit Erdbeeren. Auch diese Feier machte das Restaurant wieder sehr teuer und geschmackvoll, so freue ich mich schon auf den nächsten Besuch. die Preise sind im Vergleich zur Qualität der Lebensmittel durchaus angemessen. die Fleischgerichte sind unter 20 Euro. Ich kann die Desserts nur ein bisschen hoch finden, aber da ich es noch nie bis zum Dessert machen kann, ist es mir egal. wirklich ein schönes Restaurant, geeignet für einen ganz besonderen Anlass."

La Mezcla

La Mezcla

Hedwigstr. 1, 12159 Berlin, Germany

Fusion • Nachhaltig • Europäisch • Rebowl-partner


"Im Vergleich zu anderen Stadtteilen Berlins ist Friedenau nicht unbedingt die Gastro-Hochburg. Wir waren auf der Suche nach einem Restaurant und ich las die Bewertungen des Mezclas auf einem anderen Portal. Alle 5 Sterne und jemand schrieb, dass er bezweifelt, dass man in Berlin besser essen kann. Die Küche ist im Grunde genommen lateinamerikanisch, aber hier kommt wieder das Schlagwort: Fusionsküche. Lateinamerikanisch, das heißt, beeinflusst von asiatischen Zutaten. Viel Fisch und Fleisch mit echter Raffinesse. Bitte schauen Sie sich die Speisekarte einmal an, ich denke, sie werden hungrig werden. Auch der Ort selbst sagt beim Betreten „herzlich willkommen“. Gemütlich, geschmackvoll dekoriert, frische Blumen auf den Tischen – hier spürt man die Liebe zum Detail. Unser Service war diskret, sehr höflich und hatte auch einen kleinen Tipp für den Ort, der wirklich gut war. Dann kam das Essen. Mein Gott! Ich kann mich nicht erinnern, in Berlin besser gegessen zu haben. Wir hatten ein klassisches Whip-Gericht mit Stil und Zucchiniblüten in Tempura mit Ricotta. Leute, das war ein Hochgenuss. Unsere Desserts waren eine Liebeserklärung an einen der Schokoladenkuchen, der unsere zweite (ebenfalls sehr gut gemachte) Wahl spielerisch in den Schatten stellte. In der ersten Nacht unseres mehrmaligen Besuchs trafen wir den Besitzer, und das gab allem noch mehr Sinn: Es ist großartig, wie er sein Restaurant liebt, und das schmeckt man. Ich gebe zu, das Protokoll: besser als hier kann man wirklich nicht in Berlin essen. Ein absoluter Tipp für Friedenau und eine echte Bereicherung für diesen Teil der Stadt. Ich bin Wiederholungstäter und will nicht aufhören."