Speckvesper
Rössle

Rössle

Altvogtsburg 9, 79235, Vogtsburg im Kaiserstuhl, Baden-Wurttemberg, Germany, Oberbergen

Bier • Nudeln • Terrasse • Regionale Internationale Spezialitäten


"Für einen so kleinen Ort wie Altvogtsburg mit nur einem Dutzend Häusern und einer Kirche ist der Gasthof Rössle eine Bereicherung. Besonders für die zahlreichen Wanderer und Ausflügler, die hier eine äußerst attraktive Umgebung genießen und bei schönem Wetter sehr gemütlich im Restaurantgarten sitzen können. Die Preise sind moderat und der Service freundlich. Auffällig sind die riesigen Portionen: Meine Kartoffelsuppe kam in einem mindestens 0,35 Liter fassenden Behälter, und die kleine Portion gefüllter Kalbsbrust (gefüllt mit Brät oder Hack) meiner Begleiterin war alles andere als klein, wurde jedoch nur mit 70 Cent weniger berechnet als die große Variante. Das ist sehr merkwürdig, aber sei's drum. Mein Wildschweinbraten war nur mit Mühe zu bewältigen: vier große Stücke Fleisch und eine gehörige Menge Bandnudeln. Wer da nicht satt wird... Es gibt also sehr viel zu essen, aber ist es auch gut? Die Suppe wirkte etwas zwiespältig: völlig schnörkellos, ohne Speck, Wienerle oder ähnliches, aber auch ziemlich langweilig im Geschmack und dazu zu dezent gewürzt. Und das scheint bei aller Sympathie gegenüber diesem Lokal das Problem zu sein: Man bietet hier eine sehr respektable Produktqualität (frische Salate, mageres hochwertiges Fleisch), hat aber offenbar Schwierigkeiten, daraus ein wirklich schmackhaftes Gericht zuzubereiten. Alles schmeckt erstaunlich fad, die Soße ähnelt geschmacklich und konsistent der einschlägigen Fertigware. Die Nudeln waren zudem etwas zu bißfest. Das heißt nun nicht, dass das alles unappetitlich daherkommt: Es ist schön angerichtet und man schmeckt die Qualität, aber man muss sich Gewürze, andere mögliche Zutaten und überhaupt jeglichen Geschmacks-Pfiff jenseits biederster Hausmannskost einfach hinzudenken."