"Wir waren hier für ein Geschäftsessen und am Ende bestellten wir alle das Degustationsmenü, das aus Gerichten und einem Dessert bestand. Die andere Möglichkeit war, separate Artikel zu bestellen, aber sie waren teurer und alle ziemlich mästend. Der erste Gang war... ein Lachs mit Quinoa, Käse und einem seltsamen Schaum, der großartig schmeckte. Das zweite war ein seltenes Stück Steak auf einem Bett aus süßer Polenta und einem Bett aus Avocado, das ich überhaupt nicht schmecken konnte. Das Dessert war Eiscreme, ein kleiner Brownie und ein weiterer Schaum. Das Menü war Es gibt keine Limonaden und sie machen ihr eigenes Bier und einige Spirituosen. Sie haben eine Auswahl an Weinen aus der ganzen Welt. Der Service war gut. Die Atmosphäre ist urban und mir wurde gesagt, dass der Koch ziemlich berühmt dafür ist, Avantgarde zu sein. Ich hätte niemals den dritten Platz gewählt, weil ich es genieße, die Freiheit zu haben, zu bestellen, was immer ich will. Aber alle schwärmten vom Essen, also muss ich objektiv sein."
