"Ein Abendessen mit Freunden im Restaurant Mandarin in Unterengstringen. Das Restaurant ist schön dekoriert, hat hohe Decken und sieht sauber aus. Weisse Tischtücher auf den Tischen. Eine grosse Karte (sowohl physisch wie auch inhaltlich deckt so ziemlich alle chinesischen Gerichte ab, die man in unseren Breitengraden kennt. Dass die Karte roch, wie wenn sie gerade mit einem Bodenreinigungsmittel geputzt worde wäre, war aber leicht störend, to say the least. Nachdem wir uns durch die vielen Seiten durchgelesen haben (zwei, drei Mal.... waren wir bereit zum bestellen. Leider war unser (chinesischer? Kellner der deutschen Sprache nicht mächtig und englisch oder französisch verstand er auch nicht. Nachdem sein ebenfalls nicht fliessend Deutsch sprechender Kollege ihm zu Hilfe kam, hatten wir noch immer unsere Zweifel, ob wir wirklich die Vor und Hauptspeisen erhalten würden, die wir bestellten. Zu guter letzt und sicherheitshalber kam dann noch die Chefin de Service , deren Deutsch ganz gut war. Sie fasste nochmals alles zusammen und nach 10 Minuten diskutieren und wiederholen der Bestellung, dachten wir, dass wir nun auf dem richtigen Wege wären. Denkste! Anstatt Jakosb Muscheln gebacken im Teig kamen dann Sautierte Jakobsmuscheln mit Ingwer und Frühlingszwiebeln . Und als das bestellte Gebratene Lammfleisch mit Scallions gebracht wurde, realisierten wir, dass das Restaurant, respektive das Personal, keine Ahnung davon hatte, was scallions auf deutsch heissen sollte und vor allem was scallions sind (wir bekamen nämlich weder Frühlingszwiebeln noch Schallotten mit dem Lamm serviert..... . Es ist ja auch kompliziert und nicht fair für das Personal, das weder deutsch noch englisch spricht, wenn man das Menu auf deutsch englisch schreibt... : Fairerweise muss ich aber auch festhalten, dass die Qualität des Essens sehr gut war. Wir erhielten einfach nicht immer das, was wir bestellt hatten. Und warten bis der Koch (dies wurde uns freundlicherweise offeriert die richtigen Bestelltungen gekocht hat, wollten wir nun auch wieder nicht. Nichts ist unangenehmer, als wenn zwei Personen bereits essen und die andern beiden auf ihre (richtige Bestellung warten. Also assen wir, was uns vorgesetzt wurde. Und was uns vorgesetzt wurde, war ausgezeichnet! Nun, zur Weinkarte. Die ist ganz ordentlich für ein chinesesisches Restaurant (vor allem in downtown Unterengstringen... und ist (mit Ausnahme der französischen Weine preislich vernünftig. Mit Aufschlägen von 100 bis 150% über Retailpreisen.Nun, was soll man zusammenfassend über dieses Restaurant sagen? Schöne Innendekoration, sauber gedeckte Tische, sehr gutes Essen aber ein noch sehr stark verbesserungsfähiges Personal. Wir werden es in ein paar Monaten noch einmal im Restaurant Mandarin in Unterengstringen versuchen. Bis dann kennen dann hoffentlich alle Kellner (und nicht nur die Chefin die Menukarte und haben einige Deutschstunden mehr absolviert. Und jemand sollte dem Chef in der Küche bis dann mitteilen, er solle doch bitte die Speisen immer mit den Ingredienzien kochen, die auf der Menukarte angegeben sind und nicht mit denen, die er gerade zur Hand hat."
Süß-Saures Huhn
