"Ich mache Risotto al Funghi. Ich habe ein paar Rezepte ausprobiert, aber ich mag die Art mit Bouillon, Zwiebeln, Weißwein lecker und das war's auch schon. Ich gebe am Ende etwas Parmesan hinzu, aber ich vergesse es oft, also macht es mir nichts aus, wenn es nicht da ist. Was ich nicht mag, ist weißer, käsiger Reis mit Pilzen am Ende. Es schmeckt nicht sehr pilzartig, und der besondere Geschmack eines kleinen Weißweins, der vom Reis aufgesogen wird, während er sich von trocken zu lecker verwandelt, fehlt definitiv. Wenn dieser Ort also mehr Kunden haben möchte, obwohl es sowieso viele gibt, wäre vielleicht eine Änderung des Risottos eine gute Sache. Eine andere Sache, die mich ein wenig störte, war, dass ich definitiv gerne mehr als ein Getränk trinke, und ich wäre gerne mehr als einmal gefragt worden. Ich halte es für etwas unhöflich, wenn ich ignoriert werde, nachdem ich das Abendessen bestellt habe. Ich frage mich, was andere Leute denken. Ich wäre bereit, wiederzukommen, wenn ich sicher sein könnte, dass diese beiden Dinge behoben wurden. Aber bis dahin bleibe ich lieber weg"
Tagliatelle Mit Pilzen
