"Lausanne ist nicht dafür bekannt, dass es viele ethnische Gerichte gibt, und als ich an einem neuen vorbeikam, wusste ich, dass ich es mir ansehen musste. Für ein günstiges (also in der Schweiz) Eis verleiht dieses kleine (5 Tische) ethnische Balkancafé dem Repertoire in Lausanne Geschmack und Abwechslung mit Wärme und Service. Ehrlich gesagt weiß ich nicht viel über Balkan-Essen, aber Chef/Inhaber Arsim sollte auf die verschiedenen Gerichte aufmerksam machen, die er und seine Frau täglich frisch für das Café zubereiten. Ich bin mir immer noch nicht 100 % sicher, dass ich mein Qebapa von meinem Quofta oder Pleskavic's kenne, aber ich habe jeden der verschiedenen Geschmacksrichtungen, die er für mein gemischtes Gericht zubereitet und beschrieben hat, wirklich genossen. Auf alle Fragen, die ich zum Essen oder zur Zubereitung hatte, nahm sich Arsim gerne Zeit und beantwortete sie. Auf dem Mittagsteller gab es einen knackig frischen grünen Salat und ein Erfrischungsgetränk, und das alles für unter 20 CHF, was meiner Meinung nach viel ist, zumal es in einer bekannten Fast-Food-Kette nicht viel mehr als eine Speisekarte gibt. Das Aux Délices of the Balkans ist ein unabhängiger Besitzer, der länger und länger geöffnet hat als die meisten großen Restaurants, in denen man sich gerne an einen Film oder einen späten Abend erinnert."