"Die Mitarbeiter stehen voll dahinter und vermitteln ein Stück Kultur und Wissen über Japan!Die Speisekarte wurde ausführlich erklärt und auch die Geschmacksrichtungen der jeweiligen Gerichte erklärt/beschrieben.Hinzu ist die Speisekarte nicht überfüllt mit möglichst vielen Gerichten sondern einzelne Gericht in Perfektion.Die Vorspeisen waren sehr lecker. Hinzu kommt, dass wir noch nie so unglaublich guten und zarten frischen Fisch gegessen.Wir hatten drei Arten von Brühe und Nudeln auf dem Tisch. Die alle ihre ganz eigenen Reize, Geschmacks Nuancen und Balance hatten.Die drei verschiedenen Desserts haben es perfekt beendet und wunderbar geschmeckt.Es gab auch auf Nachfrage den ein oder anderen Tipp zu meinen eigenen versuchen Ramen zu zubereiten.Ich bin sehr sehr traurig, dass ich nur zu besuch in Braunschweig bin. Ich wäre hier definitiv Dauergast.Danke für das unglaubliche essen, macht weiter so.Würde mehr Sterne geben.Domo Argato"
