Sohle Restaurants

MONA

➤ Rosenheimer Strasse 15 81667 Muenchen, Germany

Wein • Fisch • Tatarsteak • Italienisch

"Wir wurden freundlich Empfangen und nachdem man unsere Jacken entgegen genommen hat, wurden wir an unseren Tisch begleitet. Auf Nachfrage bekamen wir den Hais Aperitif empfohlen, der wirklich gut war. Das Menü stand fest, somit konnte der Abend beginnen. Das essen war sehr gut und die Portionen ausreichend groß für ein 4 Gänge Menü. Der dazu empfohlene wein war auch sehr passend und schmeckte sehr gut. Der Service war freundlich, aber etwas zu aufmerksam. Es wurde sehr oft Wasser nachgeschenkt, was jedes Mal unser Gespräch unterbrach. Aber alles in allem war es ein schöner Abend bei gutem Essen."

Octopus

➤ Chemin Malombre 5, 1206, Genève, Switzerland

Mittelmeer • Französisch • Italienisch • Meeresfrüchte

"Mein Sohn lud mich zum Octopus Restaurant zum Mittagessen am Muttertag ein. Wir hatten einen schönen Rundtisch mit Bankettsitz. Wir wählten einen Passionssaft-Spray-Cocktail, der einen ausgezeichneten Geschmack von Leidenschaft Obst hatte. Die Preise der Cocktails im Allgemeinen waren auch entsprechend Genfer Standards angemessen. Für Anfänger hatten wir Scallops mit Artischockencreme (Saint-Jacques Snackées, Lard de Colonelnata, Trio d’artichaut) und gebratenes Baby mit Mayonnaise und schwarzer Zitrone (Calamaretti frits, mayonnaise citron noir). Beide Gerichte waren originell, sehr gut präsentiert und lecker. Als die wichtigsten Kurse wählten wir einen Turbot mit Spargel (Turbot, Asperges, Salicornes, Sauce cacahuète-miso) und Oktopus holzbefeuerten Grill (Poulpe grillé au feu de bois, brocolini, olive leccinol, Tomates séchées, ail) waren beide gut. Das Highlight war die Wüste einer bayerischen Creme in Form eines kleinen grünen Apfels mit Basilikumfüllung (Comme une pomme verte, crème bavaroise, cœur basilic) wirklich zart und unvergesslich."

Geisels Werneckhof

➤ Werneckstraße 11, 80802, München, Germany

Fusion • Kreativ • Europäisch • Vegetarier

"Mein Ehepartner und ich gingen zu einem besonderen Abendessen. Wir hatten viel erwartet und das Restaurant hat geliefert. Es gab zwei Sieben-Gänge-Menüs (Menüs) und daraus abgeleitet zwei Fünf-Gänge-Menüs – und natürlich kann man komplett à la carte wählen. Wir haben uns für die Fünf-Gänge-Menüs entschieden, jede Variante, also konnten wir im Grunde ein Zehn-Gänge-Degustationsmenü haben! Und mit einigen Extras des Küchenchefs war es mehr als genug, wir waren froh, die Fünf- vs. Sieben-Gänge-Menüs gewählt zu haben. Es war teuer, aber das Essen war exquisit und der Service tadellos. Das Ozaki Wagyu und das Lamm waren beide perfekt. Die Jakobsmuschel war perfekt gemacht. Und weiter. Sparen Sie einfach Ihr Geld und gehen Sie."

Werneckhof By Geisel

➤ Werneckstrasse 11, 80802, Munich, Germany

Wein • Fisch • Fusion • Gourmet

"Es war Wow! Wir durften gestern beim fantastischen Tohru Nakumra, Chef Smitty und dem genialen Team speisen und kurz hinter die Küchentür linsen. Das war schon richtig top einen derart tollen Koch auch selbst treffen zu können. An einem für drei Personen sehr großen Tisch saßen wir mit freiem Blick in das gemütliche Restaurant. Für uns eine tolle Kombination aus modernen Elementen und dem Charm des Werneckhof. Wir hatte tolle Getränkeempfehlungen und gerade die richtig geilen alkoholfreien Kreationen des Sommelier waren eine zusätzliche positive Überraschung. Ein Getränk ähnelte in Farbe und Geschmack zum Beispiel dem Federweißen. Wir wurden immer wieder im richtigen Moment gefragt, ob wir einen anderen Wunsch hätten und eventuell wechseln wollen. Alles mit Freude und Herzlichkeit und nie zu viel. Auch bei der Speisenfolge wurden wir gefragt, ob Tohru sich etwas ausdenken kann. Total Klasse! Bessere Frage hätte es für mich nicht geben können. Die Speisen..... ...Ich bin zuerst ein mal dankbar, dass ich nicht nur die Bilder auf Instagram genießen durfte sondern jetzt im real Life erleben. Die Klarheit der geschmacklichen Nuancen hat mich beeindruckt. Die detailreichen schönen Teller waren jeder für sich immer eine kleine Reise, wo aber nie innerhalb die eine Komponente der anderen etwa was wegnahm oder überdeckte. Die Inspiration geht weiter, wie das Lernen und ich hoffe es war nur das erste Treffen und nicht das letzte... Go on and thanx"

Jott auf den Punkt

➤ Stellfelder Strasse 42 38442, Wolfsburg, Germany

Wein • Käse • Steak • Fleisch

"Wir waren zum Valentinstag Menu gekommen und waren das erstmal in dem Restaurant. Von außen ein unscheinbarer kleiner ländlicher Hotelkomplex in einem kleinen Ort mit direkter Nähe zu VW und der Autobahn. Innenstadt von Wolfsburg weniger als min mit dem Auto zu erreichen. Das Restaurant von innen modern und geschmackvoll eingerichtet, hatte für mich etwas von Clubhaus Charakter. Toll ist der Einblick in die Küche beim Betreten des Restaurants. Aber noch beeindruckender sind die Fleisch Kühlschränke! Für Fleisch Liebhaber ein Traum! Der Service war sehr zuvorkommend und aufmerksam, den ganzen Abend wir waren da. Es wurde drauf geachtet wann die Gläser des Weines und des Wassers leer waren und unaufgefordert nach geschenkt. Zu jedem Gang gab es eine detailliert Erklärung der verwendeten Produkte auf dem Teller. Auch die Führung zu den Kühlschränken und die Infos zu den jeweiligen Fleisch Sorten war unglaublich spannend. Nun zum wichtigsten Punkt, dass Essen. Das Menu hatte vom Geschmack, den verwendeten Produkten, der Präsentation so wie des Servieren Sterne Niveau!!! Es gab nichts was ich bemängeln könnte, Kleinigkeiten wenn man um Mützen oder Sterne kritisieren möchte im Service aber das ist dann wirklich die Nadel im Heuhaufen suchen und um Perfektion streben. Das Preis Level ist schon wahnsinnig hoch bei den Preisen fürs Fleisch. Dafür bekommt man aber auch top Qualität und tolles Handwerk in der Küche. Die Wein und Getränke Auswahl ist auch gut da dürfte jeder etwas finden. Die Weine liegen zwischen Haben den Fokus eher auf deutsche Wein was mir sehr gefallen hat. Insgeheim ein tolles Restaurant. Hier sollte man mal gegessen haben, um sich selbst ein Bild zu machen, für Steakliebhaber sogar ein Muss! Es ist das beste Restaurant in der Region im Bezug auf die Fleisch Qualität! Aber wichtig! Man sollte breit sein für ordentliche Qualität auch zahlen zu wollen"

Restaurants, die Sohle anbieten