"Ich wollte noch ein paar Restaurants in Köln ausprobieren, und für diesen schönen Abend wurde Consilium ausgewählt. Die Lage ist extrem nah am Dom und Hautbahnhof, aber etwas versteckt und nicht der Ort, den man von Natur aus findet. Der Eingang war wunderschön mit Weihnachtsbeleuchtung, und ich werde in den Sommermonaten sicher wiederkommen um abendliche Drinks in einem einladenden Innenhof zu genießen. Wir hatten einen Tisch reserviert und kamen in echter deutscher Effizienz pünktlich an. Allerdings hatte das Restaurant bei unserer Ankunft nur zwei andere Tische und wir hatten eine große Auswahl, wo wir sitzen konnten. Das Essen selbst war göttlich und das Dattel im Speckmantel (Datteln in Schinken gewickelt) waren die besten, die ich je gegessen habe? . Hauptgericht bestand aus einer Bestellung von Iberico Schwein und einer von Lachs. Beides war köstlich: Das Fleisch war perfekt gegart und ich würde es die nächsten Wochen problemlos jeden Tag essen. Tolle! Beide Gerichte wurden mit Kartoffeln und einer kleinen Gemüseauswahl serviert. Obwohl ich unglaublich voll war, hatte ich immer noch das Gefühl, dass ich die Wüste in Angriff nehmen und die Panna Cotta mit Kirschen teilen wollte. Die Wüste war nicht von dem hohen Kaliber der beiden vorherigen Gänge und die Sauce war für uns beide bei weitem zwei süß. Aber nachdem das getrunken war, war die Panna Cotta selbst göttlich. Wenn ich noch einmal hingehen würde, würde ich feststellen, dass drei Gänge einfach zu viel waren! Der Service war durchweg wunderbar, aber ich musste mich ein paar Mal umdrehen, um Aufmerksamkeit zu erregen, insbesondere beim Bezahlen der Rechnung. Unser Abend war jedoch nicht gehetzt und wir hatten Zeit zu warten. Ein etwas aufmerksamerer Service wäre perfekt gewesen. Vorspeisen waren zwischen 5 und 6 €, Hauptgerichte zwischen 15 und 25 € und Desserts genauso wie Vorspeisen. Dies ist ein Restaurant, in dem Sie nicht so leicht durch die Stadt stolpern werden, aber wenn Sie einen romantischen Abend verbringen möchten, ein Abendessen mit Freunden oder einen Arbeitsabend veranstalten möchten, dann kann ich empfehlen dieses wunderbare Restaurant. Ich bin fest entschlossen, in Köln weitere kleine Orte aufzusuchen, aber ich weiß, dass ich in Zukunft wiederkommen werde, um einen weiteren Abend im Consilium zu genießen. Und wenn du in Köln bist, solltest du das auch tun... x"
