Hirschen Merzhausen

Dorfstraße 4, 79249 Merzhausen, Deutschland, Germany

🛍 Cafés, Deutsch, Fast Food, Vegetarisch

4.3 💬 541 Bewertungen
Hirschen Merzhausen

Telefon: +49761402204

Adresse: Dorfstraße 4, 79249 Merzhausen, Deutschland, Germany

Stadt: Merzhausen

Menü Gerichte: 17

Bewertungen: 541

Webseite: http://www.hirschenmerzhausen.info/

"Generationswechsel erfolgreich vollzogen! In den 1990er Jahren war das Reh in Merzhausen so hip wie ein gehobenes Landhaus mit einer Restauranttradition seit 1460. Die Tische waren im kleinen Gastraum mit etwa sechzig Sitzplätzen oder auf der Weinterrasse nicht zu bekommen. Der lokale Promi aus Freiburg war einfach zu groß. Von einem Tag auf den anderen hatte sich der Caravan in die nächste Oase verlagert. Nach dem Hören alter Tugenden hieß es, das Dorf Knallen müsse mühsam zurückgeholt werden. Übermäßige Szenedrinks sind allein von der Getränkekarte verschwunden. Die Übernahme durch den Sohn von Marc Isaak war goldrichtig. Neue Ziele wurden mit frischem Elan erreicht. Statt der alten Räumlichkeiten im oberen Stockwerk des halbdämpften Gebäudes in Schieferdach wurde in unmittelbarer Nähe ein modernes Hotel errichtet, das auch zu Kaffee und Kuchen mit einem attraktiven Wintergarten einlädt. Das historische Gebäude mit einer niedrigen Balkendecke, einem Kachelofen und einem natürlichen Winkel blieb glücklicherweise fast unberührt. Lediglich einige selbst montierte LEDs aus dem Baumarkt über der Theke signalisieren, dass es technischen Handlungsbedarf gibt. Auch der Abstieg in die Notfallgrottentoilette kann nicht lange thematisiert werden. Es ist dort sauber. Das Küchenergebnis ist entscheidend für den Gast. Und da kommt das Reh in Merzhausen nicht zu kurz. Die beste Flädelsuppe im Breisgau, Kalbsrahmschnitzel bis zu den Knien, das Roastbeef ist eigentlich nicht mein Bauprojekt, wie ich es kenne, zart und geschmackvoll aus dem Piemont, frisch und handgemacht hervorragend zubereitete Beilagen, eine wechselnde Tageskarte und ein sorgfältig bestückter Weinkeller. Dazu kommt eine unvermeidliche familiäre Atmosphäre mit dem höchsten Wohlfühlfaktor. Nur die alten Holztische und die klassische Holzbank könnten ein paar mehr Polster vertragen. Die Parkplatzsituation wird zunehmend kritisch und Merzhausen hat ebenfalls die Vorteile eines Parkplatzmanagements erkannt. Der Hotelparkplatz reicht auf jeden Fall nicht aus für die Gastronomie."

Ganze Speisekarte - 17 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Nachspeise

Schnitzel

Salate

Rindfleisch

Couscous & Pasta

Suppen

Fleisch

Vom Kalb

Nachspeisen

Martin Martin

Sehr gute Gerichte (Salat, Steak, Ziegenkäse, Rochen).

Adresse

Karte anzeigen

Bewertungen

Reem
Reem

Das ist das leckerste Rumpsteak, das ich je gegessen habe.


Adriel
Adriel

Einfach, saisonal, gut. Leicht zu machen. Was ist falsch? Nichts! Super!


Philip
Philip

Leber Sauer mit Krusten (Bratkartoffeln) immer empfehlenswert - nicht ganz günstig, aber gut! Speisekarte ansehen


Marina
Marina

Super leckeres Badezimmerküche! Sehr empfehlenswert! Wir haben hier die Feier unserer 19-jährigen Tochter gefeiert und kommen gerne wieder.


To
To

Schönes, aber auch kleines Restaurant. Es ist ratsam, Zeit einzuplanen, da die Gerichte reichlich und köstlich sind. Das Personal ist freundlich und aufmerksam. Wir werden rechtzeitig zurückkommen.


Lutz
Lutz

Super gut! Exzellente Küche und super freundlicher Service. Das Personal sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Super Weine und leckeres Bier unterstützen das tolle Erlebnis. Die Kalbsleber sauer mit Brägele und die Creme Brulee sind nicht von dieser Welt! Speisekarte ansehen


Bernd
Bernd

Wir hatten einen Tisch in der „Stube“, daher kann ich nichts über die Einrichtung des eigentlichen Lokals sagen. Der Raum war rustikal und gemütlich, etwas dunkel. Der Service war sehr gut. Ich habe die besten Bries gegessen, die ich bisher hatte. Gesamtnote 4,5 Sterne. Vielen Dank.


Isabel
Isabel

Wir waren an einem Freitagabend mit unserem Hund für zwei Abendessen hier. Es ist ratsam, vorher einen Tisch zu reservieren, aber das war per E-Mail ganz unkompliziert und relativ spontan 24 Stunden im Voraus möglich. Man sitzt in einem rustikalen Schwarzwaldzimmer, in dem maximal 30 Personen Platz finden (es gibt zwei solcher Räume), und es gibt einen tollen Außenbereich. Der Service war äußerst freundlich, aufmerksam und zuvorkommend. Sogar unser Hund erhielt unproblematisch eine Wasserschüssel. Ich selbst habe das Schnitzel mit Bratkartoffeln gegessen, und die Bratkartoffeln waren dünn und knusprig. Beides war köstlich! Zum Dessert hatte ich die Crème Brûlée, die ebenfalls sehr zu empfehl...


Luana
Luana

Generationswechsel erfolgreich vollzogen! In den 1990er Jahren war das Reh in Merzhausen so hip wie ein gehobenes Landhaus mit einer Restauranttradition seit 1460. Die Tische waren im kleinen Gastraum mit etwa sechzig Sitzplätzen oder auf der Weinterrasse nicht zu bekommen. Der lokale Promi aus Freiburg war einfach zu groß. Von einem Tag auf den anderen hatte sich der Caravan in die nächste Oase verlagert. Nach dem Hören alter Tugenden hieß es, das Dorf Knallen müsse mühsam zurückgeholt werden. Übermäßige Szenedrinks sind allein von der Getränkekarte verschwunden. Die Übernahme durch den Sohn von Marc Isaak war goldrichtig. Neue Ziele wurden mit frischem Elan erreicht. Statt der alten Räumli... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
  • Deutsch Genießen Sie die reichen Aromen der traditionellen deutschen Küche, mit herzhaften Fleischgerichten, würzigem Sauerkraut und üppigen Saucen. Freuen Sie sich auf authentische Gerichte, die den Geschmack Deutschlands auf Ihren Tisch bringen. Speisekarte ansehen
  • Fast Food Genießen Sie eine Vielzahl von schnellen und köstlichen Mahlzeiten, die sich perfekt für unterwegs eignen. Von saftigen Burgern und knusprigen Pommes Frites bis hin zu erfrischenden Getränken – unser Fast-Food-Menü stillt Ihre Gelüste mit schnellem Service und unwiderstehlichen Aromen.
  • Vegetarisch Freuen Sie sich auf unsere lebhafte Sammlung vegetarischer Gerichte, die mit den frischesten Grünen, reichen Aromen und herzhaften Gewürzen zubereitet werden. Genießen Sie einen gesunden, köstlichen Teller, der die besten Zutaten der Natur feiert.

Ausstattung

  • Wegbringen
  • Hunde Erlaubt
  • Speisekarte
  • Sitzplätze Im Freien
  • Menü
  • Hochstühle Verfügbar

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Schneeburgstraße 2, 79111, Freiburg im Breisgau, Germany

Speisekarte • Pizza • Pasta • Salate • Nudeln


"In der Tat, nicht sofort nach seinem ersten Eindruck, sollten Sie einen Erfahrungsbericht schreiben, aber lassen Sie das Ganze wieder gehen und dann bewerten Sie es frühestens. am Mittwoch meine Frau und ich hatten zum ersten Mal die Trattoria Pizzeria Schneeburg besucht. Kommentar: Erleuchtung über die Qualität des Essens und die Herzlichkeit des Dienstes. da wir uns sicher waren, ob das Spiritualitätsprodukt eines spontanen Kurzzeiturlaubs Endorphinverteilung war, beschlossen wir, zwei Tage später zurück zu gehen. Ergebnis: immer noch sind wir begeistert und vergeben mit besten bestimmten 5 Sternen. ein Lieblingsherz, das wir nicht weggeben, weil die Lage ist nur weit zu weit von unserem Haus und daher kann am besten ein Urlaubsliebling sein. zu den Details: Die Lage befindet sich im Zentrum des Dorfes Sankt Georgen, ein Teil der Stadt freiburg im breisgau, die seinen ursprünglichen Dorfcharakter nicht leugnen kann. als die Architektur der geschätzten 100 Jahre alten Gebäude zeigt, war das Schneeschloss mit hohen Wahrscheinlichkeiten auch ein typisches südbades Dorfgasthaus. auch das Interieur ist nichts anderes als die Interieur eines Dorfgasthauses mit Fliesenofen, Boden, Holztische und Stühle. die Betreiber haben das kaum verändert. Mir ist es nicht persönlich wichtig, denn das Ambiente kann, wie wir wissen, nicht gegessen werden. nur der Blick in die Speisekarte und auf den großen Pizzaofen im hinteren Teil der beiden Essräume zeigt, dass italienisch gekocht wird. aber das mit Leidenschaft und am besten wissen, wie. unsere beiden zu besuchen, hat uns keine der bestellten Gerichte enttäuscht. es war Tortellini in Brodo (tortellini in einer sehr leckeren Brühe) für 4,40 eur, Spaghetti puttanesca für 7,20 eur, rigatoni siciliana für 7,50 eur Pizza napoli (sehr groß, mit großem Boden und toller Abdeckung) für 7,20 eur. frische und hochwertige Zutaten, die sehr geschmiert innen waren. wir haben das gute Bier des Brauerei rotes Haus genossen. der Service in der Familienbetrieb war sehr angenehm und sehr warm für uns, obwohl wir neue Gäste waren. die Toilettenanlage im Keller (leider nicht barrierefrei) ist bereits seit einigen Jahrzehnten auf dem Liegeplatz, ist aber sauber und gut gepflegt, und alles funktioniert. die ein romantisches italienisches Abendessen mit einem Kerzenständer nehmen möchte, hat sich jedoch für die falsche Lage entschieden. es ist zu hell und zu laut. die hart arbeitenden und fliehenden Menschen aus dem Schneeschloss müssen alle Hände voll im wahrsten Sinne des Wortes tun, um die Telefonanweisungen für Pizza fast in der Minute Zeit zu nehmen, mitzunehmen und Reservierungen abzuholen und zu verarbeiten. wie sie dies tun, ohne ihre Ruhe und Ruhe zu verlieren und ohne die Wartezeit für das Essen und das Aufwachsen in die Obdachlosen, verdient meine höchste Anerkennung. wenn es nicht so weit von unserem Haus entfernt wäre, wäre die Schneeburg sicherlich unser zukünftiges italienisches Master Restaurant."