"Generationen von Feinschmeckern und Gourmets drehen sich in der grünen Stadt, wenn diese Institution die Blicke auf sich zieht. Feines Speisenbrei bietet den Bobbels dieser Region die Freuden der großen Welt, sei es auch nur ein Münsterkäse von der anderen Rheinseite. Das Haus war schon immer im Herzen, der entsprechende Wohnbereich für feines Essen. Hier wird produziert und verkauft, ein Mittagstisch lädt auch zum Kosten ein. Die verschiedenen Filialen haben nur die Heilung am Bertholdsbrunnen behalten, wo die angestellte Hausherrin anonym in der Hinterkammer ihr Piccolöchen zum Essen abrechnet. Über viele Jahre ist eine sichere Bank, wie ein anderer den Catering-Service des Hauses pflegt, selbst bei kurzfristiger Verzauberung ist hier Lieferung und Bedienung gewährleistet. Das Stammhaus ist derzeit für umfangreiche Renovierungsarbeiten geschlossen, in weiser Voraussicht wurde schon vor Monaten ein flächendeckendes Viertel gemietet und mit den notwendigen Kühl- und Küchengeräten ausgestattet. The show must go on! Dadurch hat sich die Parkplatzsituation signifikant von Null auf Vier verbessert. Auch der nächste Generationswechsel fand in der Geschäftsleitung statt, so dass wir uns auf weitere neue Ideen freuen können."
