Gemüsecurry Gemüsecurry
Ginti

Ginti

Händelstraße 33, 50674 Köln, Germany

Vegan • Indisch • Vegetarisch • Lieferdienste


"Während eines 5-tägigen Aufenthalts in Köln und als Liebhaber der indischen Küche hatten wir das Ginti geplant. Der Besuch fand am Montag zum Beginn des Mittags statt. Der Empfang war sehr freundlich und herzlich durch den Herrn des Hauses. Die Einrichtung im Ginti ist sehr modern, stilvoll, aber auch etwas steril und nur sehr dezent mit indischen Accessoires ergänzt. Junge Gäste werden wahrscheinlich Gefallen am Stil der Einrichtung finden. Der Platz war noch leer und so gab es die Möglichkeit, ein kurzes Gespräch mit der Hausherrin zu führen. Sie brachte uns die Speisekarten, und es gab Papadam mit drei aus kulinarischer Sicht ziemlich langweiligen fertigen Dips. Wir wählten beide eine Mangosoße als Getränk, die dünn war und höchstwahrscheinlich auf Basis von Mangopulver zubereitet wurde. Ekelhaft! Ich bestellte als Hauptgericht Malai Kofta, Gemüsebällchen in einer milden Currysoße mit Ingwer, Knoblauch, Mandeln und Kokosnuss. Dies ist nicht nur eines meiner Lieblingsgerichte der indischen Küche, sondern auch ein Gericht, das höhere Anforderungen an eine Küche stellt und daher nicht in jedem indischen Restaurant auf der Speisekarte zu finden ist. Zusätzlich können Qualität und Frische bei dieser Schale gut bewertet werden. Ich bestellte dieses Gericht mit einer höheren Schärfe, aber nicht durch die Soße, sondern letztendlich durch die Gemüsebällchen selbst. Letztere wurden ausgezeichnet hergestellt und ihre lockere Innenzusammensetzung ließ die Frische der Zubereitung spüren. Dies war zweifellos ein 5-Sterne-Gericht. Mein Begleiter hatte sich für Tandoori King Prawn Masala entschieden, marinierte königliche Garnelen aus dem Tandoor in einer Soße mit Tomaten, Cashewnüssen und Rosinen. Auch dieses Gericht war sehr lecker, eher mild und sehr großzügig in der Anzahl der Garnelen. Der Reis wurde ungünstig in einer offenen Schale serviert und musste jeglichen Duft und Geschmack messen, der von Kardamomkapseln oder Gewürznelken stammen könnte. Nachdem die Hauptgerichte überzeugten, waren wir gespannt auf das indische Eis, Kulfi. Dies kam optisch gut über eine in Scheiben geschnittene Karotte, konnte aber geschmacklich nicht mithalten. Es war kristallisiert, wenig cremig und die Aromen des erwähnten Mangopulvers kamen wieder zum Vorschein. Fazit: Ein sehr zu empfehlendes indisches Restaurant aufgrund der ausgezeichneten Hauptgerichte, aber in seiner kulinarischen Sphäre noch nicht ausgereift. Daher vorläufig drei Sterne mit einer Neigung zu vier."

Anna Lakshmi

Anna Lakshmi

Thieboldsgasse 101, 50676 Köln, Germany, Germany, Cologne

Sushi • Kebab • Asiatisch • Mexikanisch


"Mir bleibt nichts anderes übrig, als diesem coolen winzigen Ort eine Bewertung zu geben. Hey, du bist bei Mama! Oder würden Sie es wagen, einen netten Freund zu bewerten, der Sie zum Essen bei seiner Familie einlädt, alles andere als eine AAA-Note? Ganz zu schweigen davon, wie herzlich, offen und charmant sie empfangen wurden und wie sie Körper und Seele verwöhnen. Ok, ich meine deine Sinne! Warum Sinne? SICHT? hmm... du musst wirklich selbst dabei sein. Nichts ist cooler, als in einer Pilot Lounge mit Buddhas oder Goddess Posters Platz zu nehmen! Ja, der (M)TV läuft in hoher, aber dennoch angenehmer Lautstärke (HEARING), um Sie mit trendiger Musik zu verwöhnen, lol, aus einer Vintage-Farbbox, die oben auf dem Kühlschrank/Schrank platziert wird. Sobald Sie sich entschieden haben, was Sie essen möchten, bei Mama - Sie essen am besten! Die Gastgeberin eilte in die Küche (an diesem Mittag war sie allein ohne ihren liebevollen Ehemann, da der wirklich beschäftigte Ho am Wochenende später anfängt) und von da an verwöhnte sie Sie mit einem großartigen, großartigen GERUCH aus der Küche. Sie könnten auch mithören, was sie magisch tut. Sobald sie mit den großzügigen Essenstabletts zurück ist, würden Sie def. sagen und unterschreiben Sie Ihre Adoptionsurkunde von Mama Papa Srilanka. Ja, werde ich! Ich habe noch nie ein so authentisches traditionelles srilankisches oder indisches, gut zubereitetes (gewürztes, mariniertes, gekochtes, gebratenes oder was auch immer) Gericht gegessen - jemals! Nicht einmal in der Nähe des exklusiven Indian Resto am Barbarossa Sq. Also hast du jetzt meinen vierten Sinn: GESCHMACK?! Der fünfte – der TOUCH-Sinn? Na ja, wenn du wirklich da wärst, würdest du Mama beide Hände schütteln, sie auf beide Wangen küssen und sie eine Weile umarmen, bevor du sie mit anderen Adoptionsangelegenheiten beschäftigt lässt ...; Ich wette, du würdest! Wahrscheinlich habe ich schon vergessen, was wir dort bestellt haben. Aber meiner Meinung nach, was auch immer Sie bestellen (wir haben Lamm, Huhn und Rindfleisch), Sie würden unter ihren magischen, leckeren Zaubersprüchen stehen ... ;"