"Ein schönes Ambiente erwartet die Gäste im Restaurant Setzkasten. Aufmerksamer Service begrüßt gleich am Eingang. Besonderheit des Lokals ist, dass es sich in einem Edeka befindet lustig!Der Service vergisst auch nicht die Essenspräferenzen und merkt aufmerksam den Geburtstag der Gäste an. Top! Mise en Place wird hier absolut beherrscht!Die Anrichteweise von Speisen ist kreativ und farbenfroh.Geschmacklich leider nicht (mehr) auf dem Sternniveau. Das Entrée aus Fisch beginnt ganz oben Qualität und Geschmack einwandfrei. Wachtelbrust danach Fleischqualität top, es fehlt hier dann dennoch ein wenig an Säureausgleich, zu viel Umami. Mit dem (angeblich) Wagyū-Rind kommt dann leider der Sinkflug. Das Fleisch war gar nicht marmoriert, trocken und ohne jegliche Facetten im Geschmack. Buddha-Desert hat dann das ganze Vorhaben ein wenig gerettet.Am Ende gute drei Sterne, dennoch aus meiner Sicht kein Michelin-Stern"
