Wasabi Wasabi

Wasabi: Würziger und feuriger grünlicher Meerrettich, der traditionelle asiatische Gerichte mit einer pikanten Note verfeinert.

SHOYA

SHOYA

Pfisterstr. 6, 80331, München, Germany

Sushi • Ramen • Suppe • Japanisch


"Von den drei Shoya-Restaurants, die ich besucht habe, ist dieses mit Sicherheit das beste. Es gibt eine gute Auswahl zwischen dem, was ich als „gewöhnliche“ Sushi-Rollen und festen Sushi- und/oder Sashimi-Tellern bezeichnen würde, aber auch Ramen und Reisgerichte mit verschiedenen Fleisch- oder Fischsorten. Wir waren zu dritt und haben verschiedene „feste Teller“ bestellt, die alle mit Miso-Suppe serviert wurden. Die Gyoza waren lecker, der Teig war nicht zu dick, sogar leicht durchscheinend. Ich bin normalerweise dickere und leicht knusprige Teigwaren gewohnt, aber ich denke, diese „dünne Teig“-Version ist tatsächlich angenehmer. Ich war kaum je in einem Restaurant, in dem die Bildern im Menü tatsächlich gut waren und noch nie in einem, wo das servierte Essen wirklich so aussah wie auf den Bildern. Dies war das erste Mal, dass die Fotos gut aussahen UND das Essen wie die Fotos aussah. Wir haben im Durchschnitt etwas mehr als 2 Gerichte pro Person bestellt (Miso-Suppe nicht inbegriffen) und ich fühlte mich nach dem Abendessen satt. Ich würde sagen, dass die Portionsgröße der festen Teller ausreichend ist. Was den Geschmack betrifft, habe ich ebenfalls keine Beschwerden. Von den drei Shoya-Restaurants, die ich besucht habe, wäre dies das, das einen weiteren Besuch wert ist. Wenn Sie meine Bewertung für eines der „All-you-can-eat Sushi“-Restaurants in Amsterdam gelesen haben, wissen Sie vielleicht, dass ein Sushi/Japanisches Restaurant große Punkte sammelt, wenn das Nori (das getrocknete Seetang, das um die Rollen gewickelt ist) ultra frisch und knusprig ist. Leider war das bei dem Nori in unseren Gerichten heute nicht der Fall. Nori absorbiert Feuchtigkeit wie ein Schwamm, selbst wenn es nur der Luft ausgesetzt ist, also kann man sich vorstellen, was passiert, wenn man es um andere Lebensmittel wickelt. Daher war das nicht so sehr eine Enttäuschung, sondern eher eine Beobachtung. Keine Punkte abgezogen, aber auch keinen Bonusstern."

Bao An

Bao An

Er Strasse 17, 10715, Berlin, Germany

Sushi • Burgers • Vietnamesisch • Pan-asiatisch


"Das Bao A zeigt sehr gut, dass hier früher eine Filiale von Yoko Sushi betrieben wurde. Anstatt nur Sushi anzubieten, enthält die Karte jetzt auch eine Vielzahl anderer Reis- und Pastaspeisen. Es gibt auch einen asiatischen Burger. Die Karte lädt zum Entdecken ein, daher habe ich bei unserem erneuten Besuch gestern beschlossen, Sushi zu essen. Der äußerst freundliche und sehr angenehme Service war schnell verfügbar und nahm unsere Getränke entgegen. Ich war erfreut, Clubmate auf der Karte zu finden. Mit 2,50€ für die 0,5l-Flasche ein richtiges Getränkeschnäppchen. Die anderen Getränke auf der Karte sind ebenfalls günstig. (Als Freund von Erdinger genoss ich später ein dunkles Weizenbier 0,5l zu 3,30€. Einen Moment später wurden die Getränke geliefert und die Gerichte bestellt. Während der Rest von uns bei Sushi blieb und erneut von Frische, Geschmack und Optik nicht enttäuscht wurde, genehmigte ich mir zwei Sommerrollen mit Hähnchen und Ei mit Hähnchenbrustfilet. Meine Sommerrollen waren einwandfrei und hatten genug Hühnchenfüllung, die hinzugefügte Sauce war großartig und machte Spaß beim Hauptgang. Auch mein Ei, obwohl nicht die größte Herausforderung für einen Koch, war sehr lecker und zu einem akzeptablen Preis von 7,90€. Von meiner Frau stahl ich ein Stück ihrer Tempo-Rolle mit Hähnchen und Rucola. Einfach köstlich! Zu guter Letzt genehmigten wir alle einen Mango-Lassi, der etwas kühler sein könnte, aber trotzdem gut schmeckte. Zu guter Letzt wurden Bananen und Ananas frittiert. Wenn ich die Panade dieses frittierten Desserts bisher ziemlich weich kannte, überraschte mich die echte Panade hier durch eine tolle Knusprigkeit. Besonders in Kombination mit der weichen Banane ein Highlight, obwohl nicht gerade fettarm. Rundum zufrieden und beim Blick auf die überschaubare Rechnung verließen wir das Bao An glücklich. Allerdings gibt es einen Kritikpunkt: Wenn es aus ökologischer Sicht gut ist, auf Einweg-Essstäbchen zu verzichten, würde ich lieber Holzstäbchen aus Metall verwenden. Wenn sie noch mit dem Essen kommen, wie Messer und Gabel, und nicht in einem Korb auf dem Tisch stehen, wäre ich wirklich glücklich."

LaVela

LaVela

Schwabacher Str. 160, 90763, Fürth, Germany

Tee • Sushi • Japanisch • Europäisch


"Sushi. Für gutes Sushi würde ich sterben. Aber was erwarten Sie, wenn Sie in ein Sushi-Restaurant namens La Vela gehen? Ich weiß es nicht..... aber hey. Dieses Lokal wurde von einem Freund empfohlen und ich hatte einige Zweifel nur wegen des Namens. Meine Zweifel bewahrheiteten sich..... Wie auch immer, mein erster Eindruck: Wenn Sie den Raum betreten, wirkt er sehr sauber. Grüne Farben. Boden aus dunklem Holz, Tische ebenfalls. Wände frisch grün und insgesamt ein positiver Eindruck. Wirklich. Die Toiletten sind auch sauber, und daher würde ich auch die Küche erwarten. Wir bestellten das All-you-can-eat-Sushi-Platte, das mit einem Starter geliefert wird, entweder einer Suppe, einem kleinen Chicken Teriyaki oder kleinen Frühlingsrollen. Meine Suppe bestand nur aus Glutamat und etwas gepresstem Krabbenfleisch und atomisiertem Lachs. Das hätte ich nicht von einer japanischen Küche erwartet. Das Sushi-Platte war riesig und sah sehr gut aus. Einige von ihnen sind wirklich lecker. Besonders die mit gebratener Lachshaut drin. Nun der Nachteil des Ganzen: Der Reis war warm und auch der Fisch. Das nahm die komplette Frische des Sushi heraus. Etwas, das ich nicht erwarten würde. Entweder begannen sie den Reis zu spät zu kochen oder ihnen ging der Reis aus, bevor wir ankamen, was ich nicht denke, da wir die zweiten Personen waren, die den Raum betraten. Auch der Service des Kellners war nicht sehr schnell. Die Kellnerin war freundlich, ja, aber träge. Wirklich träg. Schnarchservice wäre der richtige Ausdruck. Ich mag Slow Food, aber hasse langsamen Service. Jetzt die Punkte (0-10, wobei 10 das Beste ist): Ort des Veranstaltungsortes: 5 Service-Freundlichkeit: 6 Servicegeschwindigkeit: 2 Sauberkeit: 7 Parken: 6 Essen Optisch: 7 Essen Geschmack und Frische: 2 3 (nur weil das Sushi warm war) Würde ich hier wieder hingehen? Aaah. Nein."