"Zuerst zur guten Laune: wir waren an einem verlängerten Wochende zweimal hier, beides mal waren alle Mitarbeiterinnen im Service freundlich und aufmerksam und darüberhinaus auffallend gut gelaunt. Da hat der Aufenthalt nochmal so viel Freude gemacht.Dann zum Ambiente: wie der Name sagt - eine Burestube. Aber nix ärmliches oder künstlich rustkales oder peinlich auf Volklore getrimmt. Am ehesten als gut ländlich-bürgerlich zu beschreiben. Sehr angenehm und stimmig.Nun zum Esssen: wir waren in der Spargelzeit da und haben den Anteil der Nicht-Spargel-Gerichte auf der Speisekarte deshalb nur überflogen. Hier wäre aber jeder fündig geworden. Wir haben uns einmal für eines der interessanten und sehr gut zubereiteten Spargelgerichte entschieden. Der Spargel direkt aus der Region, butterzart und schmackhaft aromatisch, das Filet wie gewünscht wirklich rare/medium rare, die Hollandaise leicht, fruchtig. Super.Ja und dann der Nachtisch: ein Teller mit Eis und Sorbet und Früchten, der mir schon beim Lesen der Speisekarte das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ. Jede Komponente für sich schon sehr gut, in der Kombination völlig stimmg und sehr schön angerichtet und dekoriert. Besser geht das nicht!Bei zweiten Besuch haben wir dann das nur am Wochende erhältliche Badische Ochsenfleisch gegessen. Das war schon was richtig gutes!Alles in allem: Klasse. Wenn wir mal wieder in der Gegend sind werden wir sicher wiederkommen!"
