Yaki Mussels
Yumini

Yumini

Stubengasse 8, 44135 Dortmund, North Rhine-Westphalia, Germany

Sushi • Fisch • Eiscreme • Japanisch


"Ich würde hier auf jeden Fall wieder essen. Dies ist ein „All you can eat“-Sushi-Restaurant, das uns von einem Freund empfohlen wurde, den wir besucht haben und der hier in der Nähe wohnt. Wir kamen zur Mittagszeit mit unserer jungen Familie (einem 18 Monate alten Kind und einem 5-jährigen) und unserem Freund. Das Restaurant selbst ist eher versteckt in den Nebenstraßen und liegt sicher nicht auf dem Hauptweg vieler Touristen. Als wir ankamen, waren nicht viele andere Gäste da, und das Innere des Restaurants ist täuschend, da viele Sitzplätze rund um die Ecken versteckt sind (wir hatten zunächst gedacht, es sei leer). Das Innere ist angenehm, mit dunklen Holztischen, Glasplatten und vereinzelt platzierten Sushi-Modellen unter dem Glas, was unsere Kleinen faszinierte. Wenn man hineintritt, geht man vorbei an dem Bereich, in dem das Sushi zubereitet wird, und man kann den faszinierenden Prozess beobachten, wenn man möchte. Uns wurde ein Hochstuhl für unseren Jüngsten angeboten, den wir gerne angenommen haben, obwohl er es vorgezogen hat, auf meinem Schoß zu sitzen (Übrigens sind die Toiletten in Ordnung und befinden sich einige Treppen hinunter. Es gab einen mobilen Wickeltisch vor den Toiletten, aber das ist NUR die Wickelmatte. Man müsste also in die Toiletten selbst gehen, um sich die Hände zu waschen, usw.). Den Service fanden wir erstklassig und sehr schnell. Manchmal fast sofort! Unser Freund bemerkte, dass er selbst in der Hochsaison nie länger als 5 Minuten auf etwas warten musste. Die Speisekarten werden in Deutsch und Englisch angeboten (das ist hilfreich für jemanden wie mich, der kein Deutsch spricht) und sind mit Bildern der jeweiligen Speisen versehen, sodass man einen Eindruck davon bekommt, wie sie sein werden. Das Mittagsmenü unterscheidet sich leicht vom Abendmenü, da es etwas weniger Auswahl gibt. Aus meiner Sicht bedeutete das, dass Dinge wie Aal und Jakobsmuscheln nicht verfügbar waren, wenn man den „zusätzlichen Abendteil“ durchstöberte. Das Menü war gut organisiert und in Sushi, Salate und Suppen, warme Speisen, Getränke, zusätzliche Abendoptionen und Extras (einige Sashimi-Beilagen und leicht gekochte Jakobsmuscheln) unterteilt. Jedes der zusätzlichen Gerichte kostet ein paar Euro extra. Die Bestellung war anders und sicherlich interessant für uns alle (insbesondere für die Kinder), da sie über ein angepasstes iPad/Tablett-PC erfolgt. Zum Zeitpunkt des Schreibens ermöglicht das Buffet-System jedem Gast, zur Mittagszeit bis zu 6 Gerichte pro Runde zu bestellen (abends 5 pro Person pro Runde). Das bedeutete für uns, dass wir in jeder Runde bis zu 24 Gerichte auswählen konnten (man kann auch mehrere von jedem Gericht bestellen, wenn man möchte). Obwohl 10 Runden als Maximum angegeben sind, kann man auch mehr haben. Sobald man die gemeinsame Bestellung aufgegeben hat, gibt es eine 5-minütige Pause, bevor man wieder bestellen kann. Getränke sind nicht im Buffetpreis enthalten. Sobald die Bestellung aufgegeben ist, wird das Essen schnell geliefert, je nach Fertigstellung, also erwartet nicht, dass alles gleichzeitig fertig ist. Das Sushi, das ich zuvor hatte, war mit Sicherheit eines der besten, und es gab auch eine gute Auswahl (Kombinationen aus Thunfisch, Lachs, Butterfisch, Avocado, Omelett, Fischrogen usw.). Wasabi wird nicht standardmäßig verwendet (wie ich es in einigen anderen Restaurants erlebt habe), kann aber als Beilage bestellt werden. Die Portionsgrößen können täuschend sein, sodass die Portionen bei den warmen Speisen größer und sättigender sind, als man erwartet. „All you can eat“ ist auf jeden Fall gegeben, und als Gruppe haben wir nur 3 Runden geschafft, aber das waren 48 Speisen, durch die wir uns in den ersten beiden Runden gearbeitet haben. In der dritten Runde gab es ausschließlich Eis und gebratene Bananen als Nachtisch (ich bin mir nicht sicher, wie irgendjemand dafür noch Platz hatte)."

Amdo Sushi

Amdo Sushi

Clemens-August-Straße 69, 53115, Bonn, Germany

Tee • Saft • Sushi • Tibetisch


"die neue Gastro-Geheimtipp für Bonn! der Amdo, dessen Name die gleichen historischen Provinz Tibets ist, in denen der 14te dalai lama geboren wurde, macht seinen Namen alle Ehre. Hier findet der kulinarisch offengesinnte Bonner eine große Mischung aus japanischer und tibetischen Küche, serviert mit viel Gastfreundschaft in einem frischen Ambiente. sofort bemerkt es: Das Restaurant ist bis zur letzten Ecke sauber, das Personal und der Besitzer sehr motiviert und alles sieht hier sehr einladend aus. die Einheimischen war sehr attraktiv, eine solide Mischung aus modernen Linien mit einem zusätzlichen Teil gemütlich verschmückt. Sobald Sie sitzen, werden Sie vorgestellt. hier wird mit dem Tablet bestellt! jede Idee oder Wunsch, die Sie haben, wird direkt in die Küche geschickt, keine ärgerlichen durch einen Kellner. das ist modern und überzeugt! das erste, was hier bei der Bestellung erscheint: die Preise sind niedrig und fair. wir wählten ein Menü, und obwohl das schon genug war, um müde zu werden, haben wir ein paar Extras bestellt, wie die Preise verwirbelt. das Menü (vegatarisch, das günstigste Menü der Karte) begann mit dem Elend und Sushi. hier wurde ein gutes helles Nebel verwendet, das mit dem feinen Geschmack beeindruckt. ein paar Würfel seidentofu und zart gekochten Saftang haben gut präsentiert. in den Avocado gurken makis schmeckten Sie, dass der Reis gut gemacht war und auch mit Wasabi und ingwer Sie waren nicht wirtschaftlich. dann kam auch die Hauptplatte, gohan, tempura, gegrilltes Gemüse, wakamesalat und Sesamdressingsauce. einen dichten! wakame war auf Punkt' mit perfekter Sesamnote, frischem und gutem Aroma. die Tempura, ganz ehrlich, das war so gut, ich hätte die ganze Nacht Zeit Tempura essen können. dünne diskrete Teigcoat, süß aromatisch und nicht gekocht. keine bitteren Aromen in Zucchini und Augbergine. Top! vor allem die sehr beliebte Gomadressing in japan, so Roasted-Sesame war ein sehr schöner Kick zu tempura. das gegrillte Gemüse hatte eine sehr angenehme Sauce, nicht undurchdringlich und daher genau richtig. Wir kommen zu den Sidedishes. Nun, ich wollte gemein sein und bestellte etwas Besonderes, ein unagi nigiri. aber ich war sehr überrascht. hier wurde nicht betrogen- gute aal und die richtige Soße zu ihm, die nicht mit der normalen Sojasoße gegessen wird. Test mit Bravur bestanden. auf Empfehlung des Besitzers dann ein Set mit lachs makis, Ebi-Tempura californias und Ebi-tail-drop makis. einfach köstlich. für Dessert hatten wir die warmen Sesambälle und kalten Mochi, beide mit Anko gefüllt, so dass die lila Paste aus Adzukibohnen, die in Japan allgegenwärtig ist. super Kontraste zu essen in kalt und warm. Heute hatten wir einen Cranberry-Saft und die Japaner untergebracht, eine spezielle Mischung, die sehr lecker war. extrem blumiges Aroma mit verschiedenen Eindrücken von Jasmin, Hibiskus und grünem Tee mit Minze. für einen ungeplanten sehr üppigen Essen mit Getränken und Desserts waren wir noch unter 30 Euro. dies ist bereits in der Qualität äußerst kostengünstig. würde glatte 10 Sterne geben, wenn es gehen würde. top lokal, nette Besitzer, freundliches Personal, gemütliches Ambiente, Top-Auswahl, leckeres Essen und moderate Preise! Sie müssen es versucht haben! Wir kommen zurück!"