"Am langen Hanauer Landstraße im Osten der Mainmetropole Frankfurt. Die EZB und die Hauptbank befinden sich in unmittelbarer Nähe zu Fuß. Ein schickes, modernes Restaurant, das fast vollständig auf das übliche Chichi asiatischer Restaurants verzichtet. Reduziert und klar strukturiert im japanischen Stil, obwohl Hiroshi nicht nur ein rein japanisches Restaurant ist, sondern neben Sushi und Ramen-Variationen auch vietnamesische Gerichte und Currys anbietet. Von Montag bis Freitag bietet das Restaurant zum Mittagessen Menüs zu stark reduzierten Preisen an. Da meine Vorliebe für die japanische Küche wahrscheinlich hinlänglich bekannt ist, zog ich nach einem Termin in Frankfurt in dieses neu eröffnete Restaurant, zumal hier im Rahmen der Neueröffnung ein Rabatt von 20 % auf alle Gerichte angeboten wurde. Zwei Kollegen und ich mussten nicht lange überlegen. Wir fanden einen Platz an einem Tisch an der Fensterfront und bestellten: Menharu-Reisnudeltopf mit Brühe, frischem Koriander, gerösteten Erdnüssen, kleinen Frühlingsrollen, Hackfleisch und Limetten-Dressing, reichlich und sehr schmackhaft. Die King Rolls mit gegrillter Lachshaut, Avocado, Gurken und Frischkäse mit Lachs waren sehr gut, auch das Bento 11 nach Chef-Art für 2 Personen, ein Potpourri aus Sushi, Sashimi, Makis, Nigiris und Tempura, war alles fein und dekorativ auf einem großen Teller angerichtet. Leider waren meine bestellten King Rolls auf dem Bento-Plate meiner Kollegen, ohne dass man mich gefragt hätte, ob das in Ordnung sei. Erst nach meiner Nachfrage, wo meine King Rolls seien, wurde mir gesagt, dass sie nicht gut auf dem Teller der Kollegen platziert werden konnten. Einige der frisch bestellten Säfte waren leider nicht vorrätig. Der Service war freundlich, aber verstand uns nicht immer sofort und musste uns und in der Küche mehrmals nachfragen, was etwas ärgerlich war. Während wir aßen, kam eine junge Frau, die vermutlich in der Nachbarschaft wohnte und einen Flyer mit der Speisekarte haben wollte, um eventuell später von zu Hause zu bestellen. Dies war unerheblich, mit nur Internet. Diese junge Frau bestellte nichts, auch nicht online. Wir drei waren uns sofort einig, dass hier eine großartige Marketingstrategie verpasst wurde, denn was man sieht und herumliegt, animiert zum Bestellprinzip. Wenn ich ins Internet gehen muss, um zu bestellen, bringt mich das möglicherweise auf verschiedene andere Ideen, wo ich sonst bestellen könnte. Diese Chance wurde hier verpasst. Selbst heute im digitalen Zeitalter kann man sein Marketing mehr oder weniger optimal gestalten."
Yakisoba
