"Auf das Brüdigams sind wir zufällig bei einem unserer ersten Hamburg Trips aufmerksam geworden. Wann immer wir seitdem in Hamburg waren, musste zumindest ein mal das Brüdigams aufgesucht werden.Was mich hier persönlich so überzeugt ist die herzliche und ehrliche Art des gesamten Service inkl. Leitung. Wenn man möchte kann man einfach nur sein Essen genießen und wird dabei professionell bedient. Es ist aber auch kein Problem sich in interessante Gespräche mit dem Team verwickeln zu lassen, falls einem danach ist.Die Inneneinrichtung ist speziell und viele Deko Objekte erzählen ihre ganz eigene Geschichte. Hervorzuheben sind sicherlich die vielen Kochbücher aus aller Welt, welche im Restaurant ausgestellt werden und die vom Inhaber über Jahre hinweg gesammelt wurden.Es empfiehlt sich immer vorher telefonisch einen Tisch zu reservieren. Auch Sonderwünsche sind dann kein Problem. Wenn man spontan vorbei kommt bekommt man sonst manchmal keinen Platz mehr.Ein weiteres Highlight ist sicherlich das gute Preis- Leistungsverhältnis. Die Karte beschränkt sich auf wenige, dafür hervorragend komponierte Gerichte, die sowohl für Fisch- und Fleischliebhaber einiges zu bieten hat, aber auch vegetarische oder sogar vegane Gaumen zu verwöhnen weiß. Abweichend von der Karte kann man sich die Gänge aber auf Nachfrage auch individualisieren lassen. Manchmal erhält man sogar proaktiv Empfehlungen, um z.B. ein vegetarisches Menü noch ausgefallener zu gestalten.Von außen wirkt das Brüdigams eher unscheinbar, aber davon sollte man sich nicht täuschen lassen. Wir haben hier schon viele interessante Abende verbracht und ich kann das Restaurant nur uneingeschränkt weiterempfehlen."
