"Eine sehr schöne Location... Aber leider ist das nicht alles... Vier anwesende Damen; sie als mehr zu bezeichnen, wäre gelogen... Drei Tische waren besetzt... Auf unser „Hallo!“ gab es keinen Gegengruß. Auf die Frage, ob wir uns an einen Hochtisch setzen könnten: „Ja, einen Moment, ja, an einen von beiden“, mit einer Miene, als würden wir eine Packung Mist mit uns bringen! Kennen Sie das? Nach ewigem Suchen nach dem richtigen Platz endlich etwas gefunden; dann warten... warten... warten... Zwei von den vier Bedienungen sitzen beim Essen und schauen gelegentlich zu uns rüber, ohne sich zu bewegen... Irgendwann kommt ein junges Mädchen an unseren Tisch: „Hallo, haben Sie etwas gefunden?“ Ja, den Bergkräutertee im Kännchen! Der ist aus!! Danach sah ich mich um: Es war ein neues Lokal... Selbst als Gastronom ist man immer auf der Suche nach neuen Ideen... Dabei fällt die Bedienung hinter dem Tresen auf... Sie schafft es tatsächlich, mit ihrem ohnehin schon missmutigen Gesicht, alles um sich herum zu beobachten, aber auf keinen Fall die Gäste... Lange Rede, kurzer Sinn: Das Serviceteam ist eine einzige Katastrophe! Danach ging ich zur Toilette: kein Licht möglich, selbst auf den Pissoirs stand ein Teelicht, das vor sich hinflackerte... Nur Teelichte... War die Stromleitung defekt? Der Schalter funktionierte auf jeden Fall nicht... Man kann sich vorstellen, wie es ist, bei Dunkelheit... Danach Hände waschen... Keine Handtücher oder eine andere Möglichkeit, die Hände zu trocknen... Beim Bezahlen auf 13 € aufgerundet, bei zwei Tees ohnehin schon nicht schlecht... Das war zu viel für die Bedienung... Ich musste ihr das Wechselgeld selbst ausrechnen... Ja, Kopfrechnen ist nicht so mein Ding, das stimmt! Und alles andere auch nicht! Die Leitung dieses Betriebs sollte sich schnellstens etwas einfallen lassen! Denn der Platz, die Location selbst, die Einrichtung, das Ambiente... Alles gut!"
