"Ich und meine Ehefrau waren am 2. Weihnachtsfeiertag in der Schwabenstube, um das Weihnachtsmenü in 4 Gängen für je 65.-Euro zu verkosten. Die Auswahl an Speisen innerhalb der angebotenen Menüs sowie das Ambiente und die Sauberkeit waren gut. Hinweis: Die Glaslampen über dem Tisch könnten vielleicht sauberer sein, wobei diese aufgrund der Kugel-Form sicherlich sehr schwierig zu putzen sind. Die Zeit zwischen den verschiedenen Gängen war für uns optimal und auch die einzelnen Speisen selbst waren gut. Das Dessert hat uns am Besten gemundet, Schoko-Creme-Brulee und Mango Sorbet waren sehr gut! Ebenfalls sehr positiv aufgefallen ist und der weite Sitzabstand zwischen den Tischen, so dass man auch Privates gut besprechen kann.Es gibt lediglich zwei Kritikpunkte:Beim Hauptgang wurde leider nicht nachgefragt, ob alles so weit in Ordnung ist. Ich hätte gerne noch ein wenig der köstlichen Soße zum Dry Aged Steak nachbestellt.Der Hauptgang meiner Frau (Steinbutt auf Risotto) war doch wirklich sehr überschaubar, um nicht zu sagen: klein (wenig Risotto, wenig Steinbutt, viel Schaum).Die Preise sind dem (Sterne-) Restaurant angemessen, alles ist ein wenig "konservativ", relativ viel ältere Herrschaften als Gäste. Wir waren insgesamt dennoch zufrieden."
