Zwiebelrostbraten Vom Rumpsteak
Dorfkrug Boberg

Dorfkrug Boberg

Boberger Furtweg 1, 21033 Hamburg, Germany

Suppe • Kaffee • Deutsch • Fleisch


"Ich war hier schon öfter. Es ist ein rustikales Restaurant in einem sehr alten kleinen Haus. Drinnen ist es, besonders im Winter, sehr gemütlich, aber man sollte nicht zu genau in jede Ecke schauen. Im Sommer kann man auch auf der Terrasse sitzen, die eine sehr einfache Biergartenatmosphäre bietet. Das Essen war immer gut. Es gibt auch immer einen schmackhaften Gruß aus der Küche, wir hatten bereits Gurkensüppchen, Kartoffelsüppchen und Roastbeef-Salat. Die Küche vermittelt damit einen etwas höheren Eindruck. Bei den letzten beiden Besuchen habe ich jedoch den Eindruck, dass der Koch gewechselt hat und die Küche sich ein wenig verändert hat. Leider war ich deshalb bei beiden letzten Besuchen enttäuscht. Die Schnitzel waren größer und zarter und waren seitdem ziemlich überladen. Die Panade ist nicht mehr so knusprig und die Portionen sind jetzt etwa halb so groß, aber der Preis ist gleich geblieben. Dieses Mal hatte ich nicht viel. Die Sauce Hollandaise war angebrannt und wurde mit großen Stückchen Ei serviert – das war nicht sehr ansprechend und auch nicht lecker. Eine Sauce Hollandaise kann ich auch zubereiten, das sollte von einem Koch erwartet werden. Das Steak, das wir diesmal hatten, war ganz okay, hatte aber eine ziemlich große Sehne und wurde daher nicht ganz aufgegessen. Die Biersorten sind nicht empfehlenswert, ich komme aus Süddeutschland und der Geschmack ist nicht so, wie er sein sollte. Der Käse sollte nicht nur mit dem Topfrand, sondern auch mit dem Käserand vermischt werden und einen etwas intensiveren Geschmack haben. Ansonsten schmeckt das Gericht nur nach Kartoffeln mit Butter und einem kleinen Schuss. Die Bratkartoffeln und Pommes sind sehr schmackhaft, ebenso das kalte Rindfleisch. In der Saison finde ich die Matjes sehr gut. Der Salat, der oft als Beilage dabei ist, war frisch, knackig und das Dressing sehr gut. Die Preise sind nicht günstig, daher sind meine Erwartungen höher. Ich werde vielleicht zurückkommen und testen, ob es nur ein Ausrutscher war oder ob der Standard gefallen ist."