Al Vecchio Palmento

Nangalarruni

➤ Via Delle Confraternite, 10, Castelbuono I-90013, Italia, CASTELBUONO, Italy

Pizza • Pasta • Pescare • Cocktail

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"Ristorante scacciapensieri (antico strumento musicale siciliano) questa è la traduzione della parola nangalarruni, e come tale chi entra si dimentica di ciò che accade fuori perchè fortemente emozionato e concentrato a degustare con gli occhi e con il palato quanto di meglio c 'è nella gastronomia siciliana antica e oggi rielaborata e proposta anche in chiave moderna. Funghi, caponate , formaggi , ricotte, verdure, melanzane, tagliatelle, macco di fave,maialino nero , e via via per non dimenticare il dolce del luogo : Testa di turco.! Il ristorante dispone di una cantina che vanta un vasta scelta di etichette , come non dimenticare la Malvasia . Ottimo."

Hostaria Cycas

➤ Via Di Stefano 9bis, Castelbuono I-90013, Italia, Italy

Sushi • Caffè • Asiatico • Fast Food

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"Dopo una visita bel borgo di Castelbuono, ci siamo fermati in questo posto per ristorarci, visto il caldo, e assaporare cibi locali. Ci siamo seduti all interno perché c era un bel fresco dato dallo spessore dei muri, e abbiamo scelto un piatto a testa. Nell' attesa la proprietaria, gentile ed empatica, ci ha portato un piatto di bruschette al olio con il pane fatto da loro. Abbiamo ordinato un piatto a testa, maialino arrosto con patate, tortino di funghi carpaccio di manzo e insalatina, caponata con mandorle e carpaccio di arrosto di maiale e io antipasto misto delle Madonie, che consisteva in un misto di formaggi, frittatina, crocchetta, verdure in vari modi, bruschette, olive, coppa con insalatina, un trionfo di colori e sapori, tutti i piatti in porzioni abbondanti ma ben bilanciati. Per finire abbiamo condiviso un semifreddo alle mandorle affogato nel caffè e una testa di turco alla cannella, anche questi squisiti e fatti da loro. A parte l acqua, più che necessaria, abbiamo preso il loro vino bianco sciolto, aromatico e fresco che andava giù che è un piacere. Il conto è stato più che onesto, posti così vanno salvaguardati, peccato sia a circa 1500 km da casa nostra, ma lo consiglio sicuramente!!!!!"

Giardino Di Venere

➤ Corso Umberto I, 38, 90013Sicilia Italia, CASTELBUONO, Italy

Pizza • Pasta • Carne • Pescare

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"by the “Garden of Venus”. the friendly and friendly chef immediately takes care of me and my husband. begins to melt his jewels with the elegance of a violinist. proudly list types of caponata: the traditional, rabbit, apples, pears, numerous field herbs... meat has a wonderful goto! cook well also the goat and make even the ham. after we have paid offers more and free of charge other dishes to be swallowed. it rises several times the steep staircase that from the garden leads to the upstairs floor, where in the picturesque setting of a period building there are kitchen and other dining rooms. despite the age and the physicist a little rounded up and down like a little boy. is pleased to serve us personally and wait patiently for our degotation. his eyes light up like those of a child when he catches our positive comments and understands that he amazed us and conquered us. but it is not yet paid and continues to present other menus. every week the kitchen exalts a new theme and he makes it shine like crystals in the sun! the “Turkish tea” closes ... gently the review, but only because it was late and we have to leave... a felt thanks to the owner of the garden of veins, savior baggiese, for its warm courtesy and hospitality marje pains and mario"

Donjon

➤ Via Sant'Anna, 42, 90013, CASTELBUONO, Italy

Caffè • Pizza • Pasta • Europeo

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"I give a star because I can't give less. Menù degotazione (I don't know who deserves to call it degotation) which includes 1 appetizer 1 first 1 second and 1 dessert 20 €. the unique dish that included the appetizer was formed by 3 salted rondelline (from half a centimeter per one) half slice of a kind of pigalino a quarter of clove of cheese (a very thin as well as tiny) a spoonful of a caponata simil and a quintal of underwater mushrooms. first of tagliatelle to the ragù of wild boar and mushrooms where the ragù was represented by a dirt tomato oil, and honestly I don't know what the wild boar did. second of mixed grilled meat composed of half pork slices in the ferries half slice of veal and a sauce knot quite raw. their typical dessert to conclude the meal. I understand that I spent 20€ but you could do better"

La Lanterna

➤ Salita Al Monumento 11, 90013, CASTELBUONO, Italy

Caffè • Pizza • Pasta • Italiano

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"on advice of friends and for fame we decide to celebrate the feast of grandparents in this restaurant in castelbuono upon reservation and on explicit request we welcome you outside. the room is rustic and harmonious with the environment. welcomes us the cheerful chef and his wife, both friendly and kind, we are explained the menu, quite rich and strictly madonita with fresh pasta and mushrooms. in taste the flavors are delicious, tasty, well prepared and abundant, all were satisfied also the children for a total of people. the excellent service and attentive staff, available and your request also not due was exhausted. will be our point of reference in the catering to castelbuono"