Telefon: +49511622636
Adresse: Hanover, Dragonerstrasse 30, 30163, Germany
Stadt: Hanover
Gerichte: 3
Bewertungen: 4123
Webseite: http://www.basil.de
"Für Sonnabend, den 5.10., hatten wir uns mit Ryanair und seiner Frau im Basil verabredet. Wir reisten wie immer per Taxi an, was problemlos und schnell klappte. Der Empfang im Restaurant war gewohnt herzlich. Die Dame am Counter überprüfte unsere Reservierung und geleitete uns zum Tisch. Unsere Tischgenossen strahlten uns an und wiesen darauf hin, dass sie diesmal eher eingetroffen sind als wir. Ich hatte zum Glück schon zu Hause die 78seitige Weinkarte in Augenschein genommen. Unser gewohnter Champagner Bollinger war nicht gelistet. Eine Flasche Roederer war uns als Aperitiv aber auch recht. Roederer Die kurzhaarige blonde Servicekraft legte auf unsere Platzteller je zwei dunkle kleine Brötchen und ein halbe Scheibe mittelhelles Brot. Unsere Dame vom Service machte einen hervorragenden Job, nahezu allwissend und durchgehend freundlich. Jeder bekam einen kleinen Napf mit aufgeschlagener Salzbutter. Brot Das Amuse bestand aus einem Läppchen Rinderfilet, medium rare, ein paar Tupfen Aprikosen-marmelade und einer fruchtigen Crème. Amuse Meine Vorspeise, das Rindertatar “Greek style” mit Ziegenkäsecreme, Espuma von Tsasiki, und etwas Tomatenreis war gut geschnitten, so dass man noch Biss hatte, eine tolle und sehr harmonische Vorspeise nach meinem Geschmack. Tartar Meine Frau hatte mit ihrem Sous vide gegarten Hirschrücken eher etwas Pech. Die Fleischscheiben waren trocken und zäh. Hirschrücken Als Zwischengericht wählte ich die Jakobsmuscheln mit etwas Cous-Cous und Krustentierschaum. Auf meinem Teller lagen zwei Prachtexemplare von Muscheln, sehr gut gebraten und saftig. Mein Hauptgericht sollte das Filet vom Angus-Rind mit Sherryjus, Kürbis-und Pilzbeilage und etwas getrüffeltem Kartoffelpüree sein. Der zuvor erfragte Gargrad medium rare war perfekt getroffen. Mein Jus war so heftig gesalzen, dass ich zu Hause einen guten Liter Wasser benötigte, um den Durst zu vertreiben. Geschmacklich war es aber genau richtig und würzte die Kürbisstücke sehr harmonisch. Angus-Filet Ich war der einzige, der noch ein Dessert nahm, die Kaffee-Crème Brûlée, leider auch hier wieder mit der Klempner-Lötlampe abgeflämmt. Dessert Beratung und Ausschank von Wein und Sekt übernimmt hier kompetent und unaufdringlich der Chef. Zur Vorspeise hatte meine Frau nach einem Frühburgunder gefragt, aber nur Schulterzucken geerntet. Stattdessen wurde uns ein griechischer ?! Rotwein empfohlen. Der Hinweis, dass der Winzer sein Handwerk im Burgund gelernt habe und der Zuspruch unserer Freunde, die den Wein bereits kannten, zerstreute unser Misstrauen. Es war wirklich eine gute Empfehlung. Rotwein Zum Hauptgricht hatte ich einen Riesling von Schäfer-Fröhlich ausgesucht. Meine Frau und ich sind Fans knarziger Säure beim Riesling. Unsere beiden Mitesser äußerten die Befürchtung, es könne zuviel davon sein. Unser Weinberater stellte klar, dass der 2016er am säureärmsten sei, der ganz junge dagegen am meisten hatte, der 2018er sei sicher ein guter Kompromiss. Ins Schwarze getroffen. Weißwein"
Speisekarte - 3 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen.
Hühnercurry
Hähnchencurry: Zartes Hähnchen in einer würzigen Currysauce, serviert mit duftendem Reis.
Filet Mignon
Zartes, saftiges Filetstück vom Rind, perfekt gegrillt für einen außergewöhnlichen Geschmack.
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat mit cremigem Dressing, knackigem Gemüse und frischen Kräutern für einen erfrischenden Geschmack.
Edeltraud
Super netter und aufmerksamer Service und das Essen war köstlich :
Adresse
Bewertungen
Felicitas
Wir hatten eine sehr amüsante Zeit dort mit unglaublich leckerem Essen und tollem Wein! Die Kellner*Innen haben uns ein tolles Gefühl gegeben!
Hellmut
Sehr zuvorkommende Bedienung und exquisite Küche trugen zu einem unvergesslichen Abend bei. Meine Frau und ich kommen bestimmt bald wieder hierhin.
Benedikt
Wir waren am Dienstag zu dritt im Basil essen und wir wurden herzlich empfangen. Das Essen war exzellent und mit Liebe zum Detail angerichtet. Der Service war immer aufmerksam und stets freundlich. Wir wünschen euch das Beste auch während der Covid-19 Pandemie und hoffen auf ein Wiedersehen.
Miroslaw
Hier hat alles gestimmt. Super Ambiente. Nettes und sehr aufmerksames Personal. Guter Wein. Fantastisches Essen jeder Gang ein kulinarischer Knüller. Dazu kommt, dass das Restaurant für mein Dafürhalten in Sachen Preis Leistung absolut top ist. Vier Gänge in dieser Qualität für 60 Euro ist echt nicht viel. Ganz kleines Manko Die Portionen sind recht klein. Wir werden definitiv wiederkommen.
Liselotte
Für Samstag 5. Oktober hatten wir mit Ryanair und seiner Frau im Basil einverstanden. Wie immer fuhren wir mit dem Taxi, das reibungslos und schnell funktionierte. Die Rezeption im Restaurant war immer warm. Die Dame am Schalter hat unsere Reservierung überprüft und uns zum Tisch geführt. Unsere Mitbewohner leuchten uns und weisen darauf hin, dass sie dieses Mal mehr als wir ankamen. Ich hatte Glück, die 78-seitige Weinkarte zu Hause zu sehen. Unser gewöhnlicher Champagner Bollinger wurde nicht aufgeführt. Eine Flasche Roederer hatte uns auch als Aperitive recht. Roeder Die kurzhaarige blonde Servicekraft auf unsere Platte zwei dunkle kleine Rollen und eine halbe Scheibe mittelschalen Brot....
Hedi
Für Samstag 5. Oktober hatten wir mit Ryanair und seiner Frau im Basil einverstanden. Wie immer fuhren wir mit dem Taxi, das reibungslos und schnell funktionierte. Die Rezeption im Restaurant war immer warm. Die Dame am Schalter hat unsere Reservierung überprüft und uns zum Tisch geführt. Unsere Mitbewohner leuchten uns und weisen darauf hin, dass sie dieses Mal mehr als wir ankamen. Ich hatte Glück, die 78-seitige Weinkarte zu Hause zu sehen. Unser gewöhnlicher Champagner Bollinger wurde nicht aufgeführt. Eine Flasche Roederer hatte uns auch als Aperitive recht. Roeder Die kurzhaarige blonde Servicekraft auf unsere Platte zwei dunkle kleine Rollen und eine halbe Scheibe mittelschalen Brot....
אבירן
Für Samstag 5. Oktober hatten wir mit Ryanair und seiner Frau im Basil einverstanden. Wie immer fuhren wir mit dem Taxi, das reibungslos und schnell funktionierte. Die Rezeption im Restaurant war immer warm. Die Dame am Schalter hat unsere Reservierung überprüft und uns zum Tisch geführt. Unsere Mitbewohner leuchten uns und weisen darauf hin, dass sie dieses Mal mehr als wir ankamen. Ich hatte Glück, die 78-seitige Weinkarte zu Hause zu sehen. Unser gewöhnlicher Champagner Bollinger wurde nicht aufgeführt. Eine Flasche Roederer hatte uns auch als Aperitive recht. Roeder Die kurzhaarige blonde Servicekraft auf unsere Platte zwei dunkle kleine Rollen und eine halbe Scheibe mittelschalen Brot....
Eckhard
Für Samstag 5. Oktober hatten wir mit Ryanair und seiner Frau im Basil einverstanden. Wie immer fuhren wir mit dem Taxi, das reibungslos und schnell funktionierte. Die Rezeption im Restaurant war immer warm. Die Dame am Schalter hat unsere Reservierung überprüft und uns zum Tisch geführt. Unsere Mitbewohner leuchten uns und weisen darauf hin, dass sie dieses Mal mehr als wir ankamen. Ich hatte Glück, die 78-seitige Weinkarte zu Hause zu sehen. Unser gewöhnlicher Champagner Bollinger wurde nicht aufgeführt. Eine Flasche Roederer hatte uns auch als Aperitive recht. Roeder Die kurzhaarige blonde Servicekraft auf unsere Platte zwei dunkle kleine Rollen und eine halbe Scheibe mittelschalen Brot....
Günther
Für Sonnabend, den 5.10., hatten wir uns mit Ryanair und seiner Frau im Basil verabredet. Wir reisten wie immer per Taxi an, was problemlos und schnell klappte. Der Empfang im Restaurant war gewohnt herzlich. Die Dame am Counter überprüfte unsere Reservierung und geleitete uns zum Tisch. Unsere Tischgenossen strahlten uns an und wiesen darauf hin, dass sie diesmal eher eingetroffen sind als wir. Ich hatte zum Glück schon zu Hause die 78seitige Weinkarte in Augenschein genommen. Unser gewohnter Champagner Bollinger war nicht gelistet. Eine Flasche Roederer war uns als Aperitiv aber auch recht. Roederer Die kurzhaarige blonde Servicekraft legte auf unsere Platzteller je zwei dunkle kleine...
Kategorien
-
Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
-
Asiatisch
-
Mittelmeer Genießen Sie das lebendige Wesen des Mittelmeers mit Gerichten, die von den sonnenverwöhnten Küsten inspiriert sind. Genießen Sie frische Oliven, lebhafte Kräuter, reichhaltige Olivenöle und eine Vielzahl von Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.
-
Italienisch Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!
