Bauer's Restaurant - Speisekarte

Alle Gerichte waren handwerklich sehr gut zubereitet, und die lokale Weinkarte macht ebenfalls viel Freude. Der Service von Frau Bauer ist unschlagbar und sehr freundlich!

Ausgezeichnetes Essen mit freundlichem Service! Wir waren begeistert und können die Speisekarte für einen angenehmen Abend zu zweit sehr empfehlen. Wir kommen auf jeden Fall wieder!

Wir waren heute im Restaurant zu Gast. Alle Gerichte waren ausgezeichnet und mit viel Liebe zubereitet. Der Service war freundlich, zuvorkommend und sehr aufmerksam. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Speisekarte ansehen

Wir waren zum ersten Mal im Bauers essen, obwohl wir schon oft in Traben-Trarbach waren. Und wir werden definitiv zurückkommen! Das Essen war ausgezeichnet. Wir hatten Hirschgulasch und als Nachtisch ein warmes Schokotörtchen mit Rotweineis. Absolut empfehlenswert! Der Service war ebenfalls sehr freundlich und hilfsbereit. Es war ein rundum gelungener Abend.

Sehr schöner, harmonischer Abend! Nach langer Suche sind wir auf dieses Restaurant gestoßen. Der Empfang war sehr freundlich und professionell. Die Speisen waren frisch und ansprechend angerichtet. Es ist schade, dass es Menschen gibt, die dies nicht zu schätzen wissen. Hier wird mit Herz und Liebe für die Gäste gearbeitet. Ich finde es großartig, dass es noch solche Gastronomen gibt. Vielen Dank!

Leider waren zwei Gerichte, die wir uns vorher ausgesucht hatten, nicht verfügbar. Uns wurde die Entenbrust für zwei Personen empfohlen, die jedoch total durchgebraten und trocken war (sah aus wie aus der Mikrowelle). Leider kam die Frage, ob es schmeckt, zu früh. Nachdem ich es reklamiert hatte, wurde lapidar gesagt, dass es einem leid tut. 54 € für zwei Personen Getränke waren mir dieses Essen nicht wert. Speisekarte ansehen

Das Moseltor ist das Paradebeispiel für ein inhabergeführtes Hotel/Restaurant. Hier erlebt man einen Familienbetrieb, in dem auf hohem Niveau gekocht und bedient wird. Keine große Kette im Hintergrund, sondern drei Bauers, die ihren gesamten Enthusiasmus darauf verwenden, den Gästen einen schönen Aufenthalt zu bereiten. Individueller geht es nicht. Die Einrichtung ist geschmackvoll, das Essen grandios und der Service großartig. Wir haben hier ein Herren-Wochenende verbracht und ein Wochenende mit der Ehefrau wird bestimmt folgen...

Wir hatten einmal die Schweinebäckchen und die Schweinemedaillons. Beides wurde ansprechend serviert, war hervorragend gewürzt und einfach ein gelungenes Arrangement. Richtig umgehauen hat uns jedoch das Dessert. Das Schokotörtchen mit flüssigem Kern war einfach köstlich, vor allem zusammen mit der hausgemachten Vanillesauce. Die Konsistenz war genau richtig, es war nicht zu süß, wie es oft bei flüssigem Dessert der Fall ist – einfach perfekt. Das absolute Highlight war jedoch das scharfe Muskatnuss-Parfait mit den marinierten Erdbeeren. Dieses Parfait war einfach ein Gedicht. Mehr kann man dazu gar nicht sagen – einfach perfekt! Wir kommen gerne wieder. Das Einzige, worüber man streiten kö...

Ein spontanes Wochenende an der Mosel führte uns ins Hotel Moseltor. Beim Einchecken waren wir gleich freudig überrascht, dass Hunde nicht nur akzeptiert, sondern auch herzlich willkommen sind. Wir machten es uns sofort in einem geräumigen Zimmer gemütlich. Die geschmackvolle Einrichtung sorgte dafür, dass wir uns sofort wohlfühlten. Die Entscheidung, im hoteleigenen Restaurant einen Tisch zu reservieren, war ein Volltreffer. Wir konnten ein saisonales 4-Gänge-Menü mit sehr abwechslungsreichen Gängen und einem großartigen Jahrgang Moselriesling genießen. Der Abend wurde kulinarisch zusammen mit dem äußerst angenehmen und persönlichen Service zu einem wirklich schönen Erlebnis. Zum Frühstüc... Speisekarte ansehen