Telefon: +41775318330
Adresse: 17 17, 8730, Uznach, Switzerland
Stadt: Uznach
Menü Gerichte: 4
Bewertungen: 705
Webseite: https://www.bluemae.ch/
"Endlich konnten wir nach langer Zeit trotz der Corona-Pandemie das Restaurant "Bluemä" in Uznach besuchen. Auch wenn es auf dem Weg dorthin teilweise dunkle Regenwolken gab, konnten wir die Sonnenstrahlen auf der Terrasse genießen. Als Vorspeisen wählten wir geräucherte Schweizer Felche und knusprige Rotaugä-Chnusperli, die beide sehr fein zubereitet waren. Die Felche war nur leicht geräuchert. Als Hauptgang gab es gegrilltes Steak vom Appenzeller Schwein mit St. Galler Pommes frites und Spinat-Cappelletti. Die Kräuterbutter zum Fleisch und den Pommes frites war super, die Pommes frites waren außen knusprig und innen weich, genau wie man es sich wünscht. Meine Frau hatte keine Lust auf die Gorgonzolasoße zu den Cappelletti, daher kamen die Teigwaren in einem feinen Buttersud. Das Essen wurde von einem Riesling aus dem Kremstal begleitet, der sehr gut war. Das Essen hat uns ausgezeichnet geschmeckt. Leider ist die Speisekarte sehr klein, daher werden wir erst wieder kommen, wenn die Gerichte gewechselt haben."
Ganze Speisekarte - 4 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Vorspeisen
Vorspeise
Tatar
Frische und zarte Rinderwürfel, gewürzt mit Kapern und Zwiebeln, begleitet von einer cremigen Senfmischung.
Pasta
Ravioli
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat, serviert in einer leichten Tomatensauce und mit frischem Basilikum garniert.
Reis
Risotto
Cremiges Risotto mit Arborio-Reis, frischem Parmesan und einer feinen Weißweinnote.
Daniel
Regionale Küche in top Qualität begleitet von einem überaus sympathischen Service! Sehr zu empfehlen!
Adresse
Bewertungen
Fässler
Super freundliches Gastgeber-Paar, tolle familiäre Atmosphäre und leckers Essen mit regionalen Produkten! Gerne wieder...
nanofibres
kleines, schönes Restaurant mit super freundlicher Bedienung und ehrlicher Küche. Nachhaltig, regional und trotzdem trendig...
nanofibres
kleines, schönes Restaurant mit super freundlicher Bedienung und ehrlicher Küche. Nachhaltig, regional und trotzdem trendig...Die besten Restaurants in meiner Nähe Speisekarte ansehen
Kälin
Das Essen und die Gastfreundschaft von Caro und Michi bei Bluemä sind so erstklassig, dass man ganz den Alltag vergisst. Jeder sollte unbedingt mal vorbeischauen und sich hier verwöhnen lassen.
JDGuests
Wir haben dieses familiengeführte Restaurant schon einige Male besucht und waren immer sehr zufrieden mit dem Essen, dem Service und der Atmosphäre. Unser absolutes Lieblingsgericht ist das Rinder-Tartar, das der Kinder ist das Risotto.
mim624
Wir genießen immer unsere kleinen Auszeiten in der Blume bei feinem Essen und einer sehr sympathischen Gastgeberin. Toll, die nachhaltige Idee, Schweizer Produkte zu verwenden. Das kleine Lokal ist eine Bereicherung für das ganze Städtchen Uznach. Außerdem sind die derzeit angebotenen Take-Away-Menüs super lecker. Vielen Dank, wir kommen gerne wieder. Speisekarte ansehen
therameus
Wenn Sie nach einer authentischen Schweizer Restaurant-Erfahrung suchen, ist dies Ihr Ort! Es beginnt mit der Innenausstattung, setzt sich mit dem sehr charmanten, freundlichen und aufmerksamen Gastgeber fort und endet mit spektakulären Leistungen in der Küche. Eine kurze Speisekarte stellt sicher, dass alle lokalen Produkte schön kombiniert werden und Ihnen als Gast im Laufe von ein paar Wochen viel Auswahl bietet. Alles in allem: SEHR empfehlenswert und eine tolle Erfahrung!
Sven
Wow, was für ein fantastisches Restaurant. Die Gastgeber sind äußerst freundlich und auch sehr lustig. Die Atmosphäre und die Dekorationen waren sehr schön. Das Menü, das in Schweizerdeutsch geschrieben ist, ist zwar sehr klein, aber das Essen schmeckt so gut. Sie wissen wirklich, was sie in der Küche tun. Vom Vorspeise bis zum Hauptgericht über das Dessert wurde alles mit Liebe und äußerst lecker zubereitet. Kalbfleisch und Pommes sind sehr zu empfehlen. Ich hoffe, bald wiederzukommen. Vielen Dank.
16marr60
Endlich konnten wir nach langer Zeit trotz der Corona-Pandemie das Restaurant "Bluemä" in Uznach besuchen. Auch wenn es auf dem Weg dorthin teilweise dunkle Regenwolken gab, konnten wir die Sonnenstrahlen auf der Terrasse genießen. Als Vorspeisen wählten wir geräucherte Schweizer Felche und knusprige Rotaugä-Chnusperli, die beide sehr fein zubereitet waren. Die Felche war nur leicht geräuchert. Als Hauptgang gab es gegrilltes Steak vom Appenzeller Schwein mit St. Galler Pommes frites und Spinat-Cappelletti. Die Kräuterbutter zum Fleisch und den Pommes frites war super, die Pommes frites waren außen knusprig und innen weich, genau wie man es sich wünscht. Meine Frau hatte keine Lust auf die G... Speisekarte ansehen
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Cafés Charmante Cafés bieten eine Vielzahl von frisch gebrühten Kaffees und Tees, zusammen mit leichten Snacks, Gebäck und Desserts. Perfekt für einen morgendlichen Energieschub oder einen nachmittäglichen Genuss in einer gemütlichen Atmosphäre.
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Fast Food Genießen Sie eine Vielzahl von schnellen und köstlichen Mahlzeiten, die sich perfekt für unterwegs eignen. Von saftigen Burgern und knusprigen Pommes Frites bis hin zu erfrischenden Getränken – unser Fast-Food-Menü stillt Ihre Gelüste mit schnellem Service und unwiderstehlichen Aromen. Speisekarte ansehen
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Schweizer Die Schweizer Küche bietet eine köstliche Mischung aus herzhaften Fleischgerichten, reichhaltigen Käsesorten, frischem Gemüse und kräftigem Brot, die alle die vielfältigen kulturellen Einflüsse und traditionellen Aromen der Schweiz widerspiegeln.
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Europäisch Genießen Sie eine kulinarische Reise durch Europa mit unserem exquisit gestalteten Menü, das authentische Gerichte aus Frankreich, Italien, Spanien und darüber hinaus bietet und die frischesten Zutaten verwendet, um traditionelle Aromen zum Leben zu erwecken.
Ausstattung
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Sitzplätze
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Reservierungen
- Speisekarte
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Sitzplätze Im Freien
- Menü
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Für Vegetarier Geeignet
