Brechtmanns Bistro - Speisekarte

Ein rund um gelungener Abend im Recht Manns Bistro: sehr freundlicher und aufmerksamer, jedoch nicht aufdringlicher Service, eine sehr gute Küche, denn hier wird wirklich noch selbst mit sehr guten Zutaten und viel Liebe gekocht. Und dazu eine Weinkarte, die wirklich auch seltene und bemerkenswerte Weine bietet. Tolle, abwechslungsreiche Karte: Sehr leckeres Cordon Bleu. Wir kommen wieder!

Mit t viel Vorfreude ging ich in dieses nette Restaurant. Denn Ente …. Lecker …. War das Ziel. Nun die Ente war eine kleine Enttäuschung, da habe ich schon viel bessere gegessen. Alles andere war aber sehr nett, insbesondere die Begrüßung und die Bedienung … Danke. Meine Frau hatte das Menü ohne Ente und war sehr zufrieden. Auch die Weinauswahl, wunderbar. Komme gern wieder dann aber mal was anderes als Ente ….

wir finden das Interieur überhaupt nicht toll, pseudo modern und auf uns wirkte es einfach nur billig ,harte stühle,billige ? Tische die Wände teilweise so belassen soll modern sein na ja ..nein wir haben uns nicht wohl gefühlt.Innovativ kann anders sein..dann das Essen nur scharf ,ubergewürzt ,Papayasalat schmeckt wie ein Kohlsalat ,langeweilig ..Hauptgang auch nicht schön präsentiertSchabeutz war eine Klasse besser Speisekarte ansehen

Moderne, rustikale Einrichtung in den diversen Räumen empfangen uns. Auch der Service hat sich diesem Ambiente angepasst. Wir waren außerhalb der normalen Küchenzeiten (16.00 Uhr) dort und hatten natürlich nur eine kleine Auswahl zur Verfügung. Aber unsere Penne mit Rindfleisch und Thai-Curry mit Hähnchen mundeten bestens. Auf Nachfrage durften wir auch eine Scheibe des berühmten Brotes probieren. Das Haus wird sicherlich seinen Weg machen. Hoffentlich entwickelt sich auch die Atmosphäre noch mehr in Richtung Gemütlichkeit und Wohlgefühl.....

Nach vielen Jahren in Scharbeutz waren wir nun das erste mal auch in Hamburg bei Brechtmanns, im etwas leichteren Ambiente und der typischen Küche. Wir hatten Jungen Salat in Nuss Trauben Vinaigrette mit Ziegenkäse und danach Thunfisch im Sesammantel, Klassiker auf der Karte und immer wieder köstlich. Zuvor hatten wir schon mal das rote Thai Curry zum mitnehmen, auch wunderbar! Service fröhlich, Preis/Leistungsverhältnis stimmt, wir kommen bald wieder!Wir freuen uns über Brechtmanns Bistroküche an der Erikastrasse und vermissen Brechtmanns Botschaft an der Strandallee!

Wir waren an einem Mittwochabend hier und das Restaurant war sehr gut besucht.Frau Brechtmann leitet den Service ganz wunderbar und ist ausgesprochen liebenswürdig und zugetan.Die Einrichtung ist geschmackvoll- vielleicht ein bisschen nüchtern- und alle Räume sind mit unterschiedlichen Lampen beleuchtet. Alles sehr entspannt und angenehm.Die Speisekarte ist - wie schon vorher in Scharbeutz- eine Mischung aus asiatisch, deutsch, saisonal. Das Thunfischtatar und Panang Curry waren köstlich, die Weinempfehlungen treffsicher und die Preise angemessen.Eine tolle Idee ist die Snackkarte, insbesondere die belegten Brote!Das gesamte Konzept ist einmalig in Hamburg. Herzlichen Glückwunsch.Wir kommen... Speisekarte ansehen

Die Brechtmanns haben mit Eppendorf sicher denn richtigen Standort für ihr Konzept gewählt. Eine kleine übersichtliche Karte präsentiert klassische deutsch/europäische (z.Z. natürlich Spargel) und asiatische Gerichte nebeneinander. Beide werden aus besten Zutaten und absolut frisch zubereitet. Die Salate sind knackig, die Erdnusssauce fein abgestimmt, meilenweit entfernt von Fertigsaucen. Interessant ist das Konzept der Kombinierbarkeit. So kann man das thailändische Curry mit verschiedenen Ein- oder Beilagen von Tofu bis Thunfisch bekommen. Ähnlich sieht es bei den Spargelgerichten aus. Für den kleineren Hunger gibt es Salate oder selbstgebackenes Brot mit unterschiedlichen Beilagen. Der Se...

Wir freuen uns Brechtmanns jetzt direkt in der Nachbarschaft zu finden. Wir kennen die Brechtmanns schon aus der Zeit in der Botschaft in Scharbeutz. Der Wechsel zum Bistro nach Hamburg, hat weder der Qualität der Speisen noch der Qualität und der Freundlichkeit des Service, Abbruch getan. Wir aßen das Thunfischtatar und das Kalbstatar in der Vorspeise. Wow..... wo bekommt man den Bitteschön handgeschnittenes Tatar in Hamburg....... bei den Brechtmanns. Im Hauptgang nahmen wir ein Curry mit Huhn und die geschmorte Ochsenschulter. Das Curry in Geschmack und Schärfe kaum zu toppen. Die Schulter.....was soll ich sagen?!...... ein Gedicht. Der Service fragte uns dann noch sehr aufmerksam nach ei...

Bistroküche in gemütlich-modernem Ambiente. Die spezielle Raumanordnung gibt es häufiger in Eppendorf. Zwei zur Straße hin eigentlich getrennte Räume, die "hintenrum" verbunden sind. Hier wurde das so umgebaut, dass zwar die offene Bistroatmosphäre erhalten bleibt, aber mehrere Raumteilungen eine besondere Gemütlichkeit erzeugen.Draußen kann man auf einem sehr breiten Bürgersteig mit den hier üblichen schattenspendenden Bäumen auch gut sitzen. Die Erikastraße ist eine Einbahnstraße mit wenig Verkehr und lohnt sich auch wegen der Umgebung. Alster, viel Grün und der Eppendorfer Shopping-Wahnsinn.Brechtmanns hat eine (uns nicht bekannte) Vergangenheit in Scharbeutz. Dort müssen sie wohl gut "ge... Speisekarte ansehen