Bianc - Speisekarte

Le Golden Igel

➤ Neustaedter Str. 49 20355, Hamburg, Germany

Speisekarte • Spanisch • Terrasse • Mittelmeer • Familienfreundlich

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"Dass essen war grandios und die Bedienungen waren super freundlich. So einen Service hatte ich selten erlebt. Es war super familiär und eine herzliche Atmosphäre. Der Koch hat sich bei jedem persönlich vorgestellt und erkundigt ob alles passt. Weiter war er für ein Gespräch sehr offen und hat uns direkt Insidertips für Hamburg mitgegeben. Das Restaurant ist ein absoluter Geheimtipp und immer einen Besuch wert. Wir werden immer wieder gerne dort hin kommen."

philipps

➤ Turnerstr. 9, 20038 Hamburg-Sankt Pauli, 20357, Germany

Speisekarte • Wein • Käse • Fisch • Burger

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"Sehr gutes Restaurant im schönen Karolinenviertel. Es ist ein bisschen versteckt, aber innen ist es sehr gemütlich. Das Essen ist etwas teuer und die Portionen waren klein, aber die Qualität des Essens ist unglaublich. Ich würde die Burrata empfehlen – eine der besten, die ich je hatte. Der Service war sehr gut. Sie hatten noch keine englischen Menüs, aber unsere Kellnerin war sehr freundlich und hilfsbereit. Zu Beginn bekommt man ein paar schöne verschiedene Brotsorten – und sie haben uns sogar einen kleinen kostenlosen Aperitif mit Fisch und Avocado-Mousse besorgt, der sehr lecker war."

Focacceria Apulia

➤ Winterhuder Weg 65, Hamburg, 22085, Germany

Speisekarte • Barren • Kneipen • Fastfood • Mittelmeer

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"Im August war ich in der Foccaceria Apulia, wo ich schon länger hin wollte. Und es war wirklich ein Glücksgriff!! Die Foccacia Klasse mit einer lievito Madre gebacken, heißt mit einem italienischen Sauerteigansatz, kross und innen luftig leicht. Der Belag echt italienisch, saftig, und geschmacklich sehr gut gewürzt! Der Service und der Chef waren aufmerksam und sehr freundlich. Und: es gab eine ganze Seite Alkoholfreie Cocktails. Phantasievolle Saftmischungen, die die Hamburger Wüste, was alkoholfreies angeht, sehr bereichert! Und das alles zu absolut guten Preisen! Hier gehe ich öfters hin!!"

Cafe Condi im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten

➤ Neuer Jungfernstieg 9-14, 20354 Hamburg, Germany

Speisekarte • Cafés • Kaffee • Deutsch • Europäisch

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"An schönen Tagen ein Hit, weil man in gemütlichen Loungemöbeln auf dem Bürgersteig vor dem Café sitzen kann. Tee, Kaffe und Kuchen erstklassig,besonders zu empfehlen die Himbeertörtchen. Das Angebot so wie es von einem wirklichen Grandhotel erwartet wird.Bei nicht so gutem Wetter geht man sehr gern in die 1.Etage, möglichst an einen Fensterplatz.der Blick auf die Alster und das Treiben auf derselben fabelhaft.Kuchen, Kaffee, Tee, Cappucino bester Kuchen, nette Bedienungin einem gemütlichen Ambiente super. Besonders nach einem anstrengenden Stadtbummel. monikalandsky"

Haerlin

➤ Neuer Jungfernstieg 9, 20354 HAMBURG, Hamburg, Germany

Speisekarte • Wein • Europäisch • Vegetarier • Französisch

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"Es gibt immer eine Frage (zumindest in meinen Augen) zur Genauigkeit / Nützlichkeit von Michelin außerhalb Frankreichs. In den USA ist es überhaupt nicht sehr hilfreich und in Europa außerhalb Frankreichs habe ich es als Hit und Miss empfunden. Haerlin stellte nur meinen zweiten Anlauf zu einem Zwei-Sterne-Hotel in Deutschland dar, und das erste Essen (Heinz Winkler) war zwar ein durch und durch wunderbares Gesamterlebnis, fühlte sich aber an, als wäre der zweite Stern eine Strecke gewesen. Nicht so bei Haerlin, dies war ein Zwei-Sterne-Menü, das mit jedem, an das ich mich erinnern kann, von Gabel zu Gabel steht. Das Essen ist bis auf einen Zoll seines Lebens stilisiert, aber sowohl in der Konzeption als auch in der Ausführung nahezu makellos. Abgesehen von einer großen Auswahl an im Allgemeinen unauffälligem Brot und einer lauwarmen gerösteten Zwiebelbrühe, die zu einer Amuse am Tisch hinzugefügt wurde, die wahrscheinlich heißer hätte sein sollen, war das Essen einfach ein perfektes Gericht nach dem anderen. Vielleicht war das Sorbet-Intermezzo ein bisschen altmodisch für ein so modisches Essen, aber - hey - es war köstlich! Keep it.The Zimmer ist angemessen formell, luxuriös in einem traditionellen Stil und sehr komfortabel. Das Servicetempo mag für manche etwas gemächlich sein (ich habe alleine gegessen und das Vier-Gänge-Menü (sieben Gänge, einschließlich Amuses usw.) hat es etwas übertrieben und erstreckte sich über etwas mehr als drei Stunden. Das freundliche und aufmerksame Personal behielt jedoch bei die ganze Zeit Ausschau gehalten und vorbeigeschaut, wenn sich die Zeit zwischen den Gängen bot.Besonders der Somm war eine tolle Abwechslung, der von Zeit zu Zeit vorbeikam, um sich über das vielfältige und interessante Weinangebot auszutauschen und wertvolle Einblicke in das Herausragende zu geben Auswahl trockener Rieslinge auf der Liste. Er führte mich zu einem 2001er Burklin-Wolf GG, der mit 150 Euro sowohl eine großartige Flasche reifen Weißweins als auch einen enormen Wert für einen Wein dieser Qualität in dieser Art von Restaurant darstellte. (Gut Glück, einen weißen Burgunder dieser Qualität zu diesem Preis in einem Multi-Sterne-Restaurant zu finden - oder im Einzelhandel.) Er schlug auch einen wunderbaren deutschen Pinot Noir im Glas vor, der perfekt zum Fleischgericht passte und nicht schrecklich war teuer Die Liste ist umfangreich, aber nicht der Wälzer, den Sie in einigen Restaurants sehen, aber lassen Sie sich nicht täuschen - der Weinservice bei Haerlin ist sowohl ein großes Plus als auch ein bemerkenswerter Wert im Kontext von Restaurants mit mehreren Sternen. Ich werde nicht zwei streiten - Stern gegen Drei-Sterne, weil diese Unterscheidung oft etwas mysteriös zu sein scheint (und tangential mit dem Essen zusammenhängt), aber ich werde sagen, dass dieser Ort sicherlich zwei Sterne verdient. Ich hatte einfach ein tolles Essen. Wenn Sie bei einem Besuch arbeiten können, sollte Haerlin ganz oben auf Ihrer Liste stehen."