Bianc - Speisekarte

Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

🛍 Wein, Abholen, Mittelmeer, Zustelldienst

4.9 💬 1652 Bewertungen
Bianc

Telefon: +494018119797

Adresse: Am Sandtorkai 50, 20457 Hamburg, Germany

Stadt: Hamburg

Gerichte: 32

Bewertungen: 1652

Webseite: https://www.bianc.de/de

"Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und unser Sitzfleisch wurde auf Dauer mäklig (4-5std), trotz Hinweis wird das Menü nicht schneller serviert . Da das Essen kostspielig ist wollten wir dieses auch nicht frühzeitig beenden. Zudem oftmals kochen heißt frisch gekocht, und nicht über stunden und Tage vorgekocht und warmgehalten bis es serviert wird. Die Küche an sich wirkt sehr steril und nicht liebevoll eher praktisch und optisch dementsprechend ihrer Gerichte (Chemielabor like). Geschmacklich war einiges leckeres dabei aber nicht alles trifft natürlich nicht jedem Geschmack wäre dieses Menü günstiger angeboten zudem auf einander abgestimmt und weniger Gänge wäre es auf jeden Fall noch einen weiteren Besuch wert dementsprechend bleibt es bei einem einmaligen Besuch und nur einer einmaligen Empfehlung. Über 600€ plus Tip für 2 Personen ist ein stolzer Preis."

Hartwig Hartwig

Eine super schönes Erlebnis mit tollen Service und ganz entspannten Chef.

Adresse

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Bewertungen

Christina
Christina

Es war ein großartiges Erlebnis und definitiv eine hervorragende Küche. Vielen Dank.


GuestDithm
GuestDithm

Absolut erstklassig. Sehr angenehme Atmosphäre, extrem komfortables Ambiente. Exzellentes und perfekt geschultes Team.


BerndS
BerndS

Tolle Präsentation eines tollen Menüs. Aufmerksames Personal Einziges Manko wenn Mann das so nennen darf….6 Stunden hat’s gedauert


MrTripleT
MrTripleT

Zum dritten Mal war ich bei Matteo und es war wieder ein wunderschöner Abend. Hervorragendes Essen und herausragender Service! Die Entwicklung des bianc scheint nur eine Richtung zu kennen: nach oben!


Vroenchen
Vroenchen

Uns hat es wirklich gut gefallen. Das Essen war sehr lecker, optisch eine Augenweide und an vielen Stellen wunderbar überraschend. Der Service war sehr freundlich und umsichtig, einzig, dass viele verschiedene Servicekräfte am Tisch waren und uns nicht immer sprachlich verstanden haben, war ein Wermutstropfen.


JuttaG
JuttaG

Das BIANC ist außergewöhnlich und eines meiner absoluten Lieblingsrestaurants geworden. Es ist hochpreisig, aber absolut sein Geld wert. Es ist immer wieder etwas Besonderes. Das letzte Mal nahm ich das Gartenmenü und war ganz überrascht, wie man „nur“ aus diesen Zutaten ein solches Geschmackserlebnis zaubern kann!?! Ganz einfach: grandios!!!


Gallean
Gallean

Die erlesensten Speisen wurden mit einer Fokussierung auf die jeweilige Produktkombination und höchster Handwerkskunst zubereitet. Die passenden Weine vom brillanten Sommelier und ein sehr aufmerksamer und freundlicher Service bildeten die Grundlage für die Präsentation der Produkte und die inspirierenden Darbietungen des Meisters direkt am Tisch. Jederzeit wieder!


Riley
Riley

Es war ein sehr schönes Erlebnis. Alle Sinne wurden in hoher Harmonie angesprochen. Optik der Räume und des Essens. Düfte von Champagner und Wein zu den Gerichten. Akustik im Raum und der Hintergrundmusik und ganz toll auch der Service. Einzelne Elemente der Gerichte zu beschreiben ist fast nicht möglich, da die Textur und die Fülle der Aromen aller Speisen perfekt waren und in der Tat nur durch probieren erfahren werden kann. Es war ein sehr schöner Abend und jedem, der bereit ist ein wenig mehr zu bezahlen und etwas mit allen Sinnen zu erleben zu empfehlen.


Lidia
Lidia

Das Bianc ist überschaubar, ca. 14 Tische gemütlich und Einzel gesetzt mit blick Richtung Küche. Optisch war alles im ganzen wie eine kleine Kunst Vorführung, sehr aufregend. Der Service war wirklich sehr aufmerksam und die Wein Begleitung war klasse(rolle weine), trotz der vielen Gänge nur was für trinkfeste. Geschmacklich und zum essen, war es für meinen Partner und mir Zuviel verschiedene Geschmacksrichtungen und die Gänge zu wild gewählt. Wir gehen gerne essen und kochen selbst liebend gern und mit herz. Dieses Lokal ist ist für den Magen einfach zu durcheinander gewählt, sodass unsere Mägen Beschwerden nach dem essen hatten …leider. Negativ ist das , das Gänge Menü dauerte Stunden und u...

Hamburg

Hamburg

Hamburg, eine Hafenstadt im Norden Deutschlands, ist bekannt für ihr maritimes Erbe, eine lebendige Kultur und lokale Gerichte wie Fischbrötchen und Labskaus. Es ist eine Mischung aus altem Charme und modernem Flair.

Kategorien

  • Wein Eine kuratierte Auswahl an erlesenen Weinen aus aller Welt, mit reichhaltigen Rotweinen, knackigen Weißweinen und eleganten Rosés, die perfekt zu Ihrem Essen passen. Genießen Sie das einzigartige Aroma, den Geschmack und die Komplexität jeder Flasche.
  • Abholen Bestellen Sie Ihre Lieblingsgerichte zum Mitnehmen und genießen Sie unsere köstlichen Mahlzeiten in der Behaglichkeit Ihres Zuhauses. Wählen Sie aus einer Vielzahl von frisch zubereiteten Optionen, genau so, wie Sie es mögen. Perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit unterwegs!
  • Mittelmeer Genießen Sie das lebendige Wesen des Mittelmeers mit Gerichten, die von den sonnenverwöhnten Küsten inspiriert sind. Genießen Sie frische Oliven, lebhafte Kräuter, reichhaltige Olivenöle und eine Vielzahl von Meeresfrüchten und gegrilltem Fleisch.
  • Zustelldienst Erleben Sie die Freude, Ihre Lieblingsgerichte direkt vor Ihre Haustür geliefert zu bekommen. Genießen Sie ein abwechslungsreiches Menü, das Aromen aus aller Welt zusammenbringt, um Ihre Gelüste mit Bequemlichkeit und Sorgfalt zu befriedigen.

Ausstattung

  • Ec-karte
  • Mastercard
  • Visa-karte
  • Klimaanlage

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