Cenador de Amós - Speisekarte

Disfruté de la comida, hay creaciones brillantes. El espacio me gustó especialmente.

La comida es un 10, pero el personal de sala es un 12.1 El recibimiento, el contexto, la casa, las personas, el producto...puro mimo.

Exquisito lugar con estrellas Michelin. Las degustaciones es una experiencia para repetir, sin duda. El personal muy amable. Todo genial Speisekarte ansehen

Un gran 3 estrellas que si hubiera 4, las tendría seguro. Calidad, cuidado, tradición, innovación, platos únicos y un servicio impecable

Sencillamente extraordinario. Solo al llegar al lugar, la atención y los detalles te hacen sentirte que estas a punto de vivir algo extraordinario. Y bueno, así es!! Vale la pena al 100% Felicidades a todos los que hacen posible esta maravillosa experiencia

Cenador de Amos fue el restaurante elegido para celebrar nuestro 15º aniversario, y justo este año el restaurante está celebrando sus 30 años. El enclave es una maravilla; una casona-palacio del XVIII rehabilitada, en la que se encuentra el comedor, bajo los frescos de la antigua capilla, y el pabellón, un cálido espacio acristalado donde da comienzo la experiencia gastronómica. Su cocina pone en valor la tierruca, el producto autóctono y a la temporalidad. El menú degustación actual es un homenaje a platos icónicos del chef Jesus Sánchez. El maridaje es fantástico. Cabe destacar el pan, que elaboran ellos mismos. Speisekarte ansehen

Cenador de Amos fue el restaurante elegido para celebrar nuestro 15º aniversario, y justo este año el restaurante está celebrando sus 30 años. El enclave es una maravilla; una casona-palacio del XVIII rehabilitada, en la que se encuentra el comedor, bajo los frescos de la antigua capilla, y el pabellón, un cálido espacio acristalado donde da comienzo la experiencia gastronómica. Su cocina pone en valor la tierruca, el producto autóctono y a la temporalidad. El menú degustación actual es un homenaje a platos icónicos del chef Jesus Sánchez. El maridaje es fantástico. Cabe destacar el pan, que elaboran ellos mismos.

Maravillosa experiencia. Entorno, servicio y por supuesto los platos. Maravilla de cubertería y mantelería. Al llegar pudimos ir a ver el huerto donde estaban recogiendo guisantes que luego probamos elaborados. Aperitivos maravillosos, que todavía sigo soñando con ellos (ese cono de tortilla de patata o la tartaleta de ensaladilla rusa). La casa (restaurada) merece mucho la pena. Todos los camareros encantadores. Menú degustación de su 30 temporada increíble. Hay platos que me gustaron menos (ostra o pichon), aunque te avisan al principio y te dan la opción de cambiarlos. La anchoa también está muy presente. Ojalá volver pronto.

No soy fan de los menús degustación porque hay muchas cosas que no me gustan pero no por eso dejo de apreciar la elaboración, dedicacion, originalidad de cada uno de los pases que los componen Pese a que algún plato no me convenció por mis gustos personales , en general me parece que tiene mucho mérito elaborar un menú así , la presentacion de cada plato , el servicio , explicaciones , ambiente .. Detalle que el chef Jesus Sánchez viniese a saludar porque no todos lo hacen y me parece fundamental en este tipo de restaurantes Enhorabuena por las tres merecidas estrellas al chef y al equipo que lo componen , muy profesionales en todos los aspectos Speisekarte ansehen