Esquisse - Speisekarte

Clearly one of the best restaurants I've ever been to, and not only in Geneva... the food is simply incredible, I had the foie gras and the beef (which comes with a truffle-flavored potatoes purée), I couldn't even believe how good it was.

Der Besitzer legt großen Wert darauf, leckeres und gesundes Essen zu servieren. Er könnte übrigens der Bruder von Eric Cantona sein. Enttäuschen Sie ihn also nicht mit Ihrem Feedback oder Ihrer Bestellung! Der beste Platz sind die Tische in der Nähe der Bar, da dort ein gemütliches Sitzen möglich ist. Schließlich mag ich das schöne und lebhafte Publikum.

Absolut unglaubliches Essen von Anfang bis Ende - 3 Gänge! Ich werde auf jeden Fall wiederkommen. Foie Gras Maison mit gegrilltem Brioche war göttlich - große Portion - SEHR zufrieden. Beide hatten Rindfleisch als Hauptgericht, das „Pot au Feu“-Spezialität und Filet de Boeuf – das Trüffel-Kartoffelpüree zum Steak war einfach unglaublich und mein geschmortes Rindfleisch war so zart

If you like truffle this is the place to go. Service excellent if not a little quick. I went with the day's specials (although my daughter tells me they have been the specials for more than a day!!) Swiss Cheese with truffle, bread and salad followed by veal shepherds pie.....both excellent wife and daughter shared cheese and tomato starter and truffle pasta mains... all very rich but delicious. If you are in Eaux Vive worth a try and you will need to book!!

Wir haben an einem Freitagabend in diesem Restaurant gegessen. Obwohl das Essen überhaupt nicht schlecht ist, ist das Restaurant extrem laut und es ist absolut unmöglich, ohne zu schreien ein Gespräch zu führen. Dies liegt sicherlich daran, dass die Besitzer so viele Tische wie möglich reingequetscht haben, was dazu führt, dass die Tische zu dicht beieinander stehen (man hat buchstäblich den Eindruck, das Abendessen mit den Kunden nebenan zu teilen). Preislich ist es in Ordnung, aber nur, wenn man das Angebot der "Assiette Genevoise" hat (sonst wäre es viel zu teuer).

We came in summer 2016 and there was new staff i had never seen before. They were not attentive to our table at all. We stayed from 7.30 until 11 and I had to ask for some water which they brought. Not once after that did any of the staff worry if we still had any. The food is delicious and so is the wine. I was previously welcomed by the owner who is pretty nice but even though he was around that night he wasnt welcoming customers or even saying hello to anyone, which i think is a mistake in my opinion. To get the bill, we had to ask numerous time and had to wait at least 25 minutes.

I heard a lot about this place so decided to try. After trying many restaurants in Geneva I can say that so far this was my worst experience in terms of service by far... We have waited for more than one hour until we received our starters, the waiters were rude and arrogant and when i mentioned i had a Buyclub coupon the reaction i got was at least bad. To be fair the food was not bad but also nothing extraordinary. Thus overall i would not recommend the place as you can find the same or better food in numerous restaurants around Geneva but with MUCH better service. It is also reassuring to see that other reviewers have had a very similar bad experience...

Ignore the fact that the French owner is everything that previous reviews say he is (he's French, he's passionate about his gaff, and he's on parade in his own show after all), just enjoy the food, which is truly outstanding, at least based on this visit. Starter of sliced beefsteak tomatoes and burrata with fresh pesto dressing: the largest, freshest burrata I've ever eaten outside Italy, and a lovely peppery rocket salad - in reality, easily big enough for two to share as a starter in fact. Main course Tuna steak, perfectly grilled and pink inside, again absolutely massive, and delicious. Not cheap (CHF198 for two), but nothing is in Geneva, but at least you felt it was worth it.

Zunächst einmal, wenn Sie hier einen Tisch reservieren möchten, landen Sie auf einer Sprachnachricht und werden gebeten, Ihren Namen, Ihre Kontaktdaten, die Uhrzeit und das Datum, an dem Sie einen Tisch haben möchten, zu hinterlassen und dann einfach auf das Beste zu hoffen. Oh, und das alles auf Französisch. Als ich ankam, wurde mir sofort gesagt, dass ich den Tisch 1 Stunde und 45 Minuten später räumen müsse, da er doppelt gebucht war. Dann wurde mir innerhalb von 10 Minuten mindestens 3 Mal gefragt, unter welchem Namen ich die Reservierung vorgenommen hatte, zu dem Zeitpunkt war ich immer noch der einzige im gesamten Restaurant. Der Chef / Manager / Besitzer läuft den ganzen Abend herum,...