Telefon: +436764348530,+4319572691
Adresse: Hütteldorfer Straße 215, Wien, Austria
Stadt: Wien
Gerichte: 35
Bewertungen: 2019
Webseite: https://www.mjam.net/en/restaurant/fcqc/feine-sichuan-kuche
"Mit der Neueröffnung inmitten der inoffiziellen Wiener Chinatown erhalten Fans authentischer Sichuan Küche endlich eine valable Alternative zu den grösstenteils doch europäisierten Chinarestaurants der Stadt. Müssig, sich zu fragen, wie authentisch diese Küche nun ist. Auf jeden Fall habe ich bei meinen zwei Besuchen in der selben Woche zur Mehrzahl chinesische Gäste gesehen, die Karte ist über die üblichen Verdächtigen wie 'Acht Schätze ' weit erhaben, und dem Koch nimmt man die Ausbildung in China wirklich ab. Diese ist, wie ich der Literatur entnehme, um einiges härter als wir es uns gewohnt sind. Nachzulesen etwa bei der Kochbuchautorin und Sichuan Spezialistin Fuchsia Dunlop. Kein Wunder, war kürzlich in der Presse zu lesen, ausgebildete Chinaköche seien immer schwieriger zu finden zu gut seien unterdessen die Verdienstmöglichkeiten im eigenen Land. , hacharomatisch und sorgfältig zubereitet. Dabei aber eigentlich günstig: Wenn ich dort esse, ohne auf den Euro zu schauen, komme ich selten über deren 25 hinaus. Natürlich trinke ich Tee..."
Alle Preise sind Schätzungen.
Wien, die Hauptstadt Österreichs, ist bekannt für ihre imperiale Architektur, ihr reiches musikalisches Erbe und traditionelle Gerichte wie Wiener Schnitzel und Sachertorte.