"Mein Beruf jagt mich mein ganzes Leben lang um die Welt, ich bin regelmäßiger Besucher vieler Restaurants und dieser kleinen und weltbekannten „großen gastronomischen Betriebe“, hier möchte ich meine Eindrücke teilen, die meinen Blick auf diese völlig verändert haben dieses Feld. Es war kein Zufall, dass ich mich in Kamminke wiederfand, denn in Gesprächen mit neu kennengelernten Freunden, den Einwohnern von Swinemünde, erfuhr ich, dass es für einen Fisch nur hier nach Kamminke in ein Fischrestaurant am „Klonsnack“-Stausee ging und ich ging, Auf den ersten Blick ein nettes Restaurant, wie auch viele ähnliche in diesem Teil Deutschlands, denn es war Abendzeit, die Stimmung nahm am Anfang völlig unerwartete Formen an, mein Herz natürlich dank der Verkostung, es Das Buffet in Form eines schwedischen Buffets vergrößerte ich, ich füge hinzu, ich habe nirgendwo mehr leckere Fischgerichte gegessen und in "anerkannten" Restaurants dieser Art gegessen, es gab auch gegrilltes Fleisch und zum Nachtisch diesen Sonnenuntergang, bei einem In einem bestimmten Moment, in dem die Gäste die Aussichtsplattform buchstäblich zwangen und die Kameras blitzten, bis die Sonne hinter den Hügeln über dem Stausee verschwand, ließ ich mir diese Gelegenheit nicht entgehen und nutzte diese Gelegenheit (ich habe ein paar schöne Fotos). Oh, ich ging und genoss meine Augen mit der wunderschönen Aussicht von diesem erstaunlichen Ort und ich würde mich wahrscheinlich fertig machen, auszugehen und den Gastgebern für einen wundervollen Abend zu danken, aber die Gäste, die mit mir am Tisch saßen, sagten mir, dass es schade wäre jetzt zu gehen, weil jemand aus Polen mit einer Stimme "nicht von dieser Welt" spielen und singen wird und außerdem organisiert der Restaurantchef jeden Abend eine Lotterie mit Preisen (Qualitätswein), geräucherten Aalen und einigen anderen Attraktionen. Dieses kulturelle Ereignis konnte ich in meinem Rückblick nicht auslassen, denn ich könnte es getrost so nennen, der Typ aus Polen entpuppte sich als Virtuose und ein Instrument, auf dem er schöne Musik zauberte, aber auch mit einer Stimme, die eigentlich so war wie „ nicht von dieser Welt", die Lieder, die er sang, Perlen waren, die ich schon lange nirgendwo hören sollte, scheint mir, dass dieser Musiker ein untrennbarer Bestandteil von allem ist, was ich, wie ich von vielen Gästen gehört habe, hier ist immer wieder zu diesem zurück, denn hier erlebt man alles, was ich selbst erlebt habe. Diese Atmosphäre, diese kulinarischen Köstlichkeiten und nicht zuletzt diese MUSIK machen diesen Ort einzigartig. Ich dachte immer, dass mich bei diesem Schwung nichts mehr überraschen wird, aber ich sah all diese lächelnden Gesichter und ich weiß, dass ich unglaubliches Glück hatte, dass ich dort ankam und wahrscheinlich in der Nähe von Świnoujście oder Szczecin bin, werde ich immer dorthin gehen. Ich gratuliere dem Eigentümer aufrichtig zu dem Erfolg, der bei dieser Aktivität erzielt wurde, bei der die Konkurrenz wach ist. Viele Grüße, Ihr neuer Sympathisant Jan Martin Hann"