"Das Essen in Hotel Otterbach ist immer wieder ein Genuss. Immer wieder stelle ich aber fest, dass die Stimmung der Bedienung nicht immer Freude versprüht. Wenn ein Gast ein kleines Bier bestellt, dann muss man den alten Herrn nicht korrigieren und meinen hier im Otterbach sei es ein Glas Bier, nicht ein kleines Bier. Mir ist auch ein Fehler passiert. Ich hatte für vier gebucht und wir waren zu fünft. Ich habe auch nie versucht zu verheimlichen, dass es mein Fehler war. Aber hey, wir waren zu fünft, d.h. ein Essen mehr verdienst für das Hotel und es gab noch einige Tisch, die den ganzen Abend leer waren. War es da wirklich nötig mir auch noch ein Ausdruck meiner Bestellung zu bringen um ganz klar zustellen, dass es mein Fehler war? Leute, ihr seid ein richtig gutes Hotel und euer Essen ist jederzeit eine Empfehlung wert. Und ich bin überzeugt, dass ihr das mit der Bedienung auch besser hinbekommt"