"Nostalgisches kleines Café im Wald. Mir gefällt die Idee hinter diesem Ort. Natürlich, bio, echtes Essen aus dem Nichts. Es ist ein tolles Ziel, aber das Essen muss auch gut schmecken. Ich bin immer ein Matcha-Mädchen, aber der Matcha hier hat mir nicht gefallen. Es schmeckte wässriger, anstatt cremig. Und es hatte eine würzige Geschmacksnote, wie ein gewürzter Chai, aber mit viel mehr Kick. Persönlich finde ich nicht, dass die Aromen gut zusammenpassen, aber ich mag meinen Matcha gerne süß, manchmal mit einem Hauch Kokosnuss. Ich habe den mexikanischen Schokoladen-Chai genossen, er schmeckte, wie ich es mir vorgestellt hatte, und ich mochte den Kick, den er hatte, da die Aromen gut zusammenpassten, aber ich hätte mir gewünscht, dass er etwas mehr Sahne hätte. Die Quiche war ziemlich gut, meine Kinder mochten sie, aber ich mochte den Teig nicht, auf den ich mich am meisten gefreut hatte, da er glutenfrei war. Er war extrem trocken und sogar schwer zu schneiden. Ich glaube, er wurde mit Maismehl gemacht. Persönlich würde ich einen blätterigen sauren Sahne-GF-„Kuchen“ Teig bevorzugen. Es gibt viele Möglichkeiten, ihn zuzubereiten, aber ich mache meinen mit einem glutenfreien Mehlmischung, Backpulver, Salz, Butter, saure Sahne, etc. Er würde gut zu dieser Quiche passen. Die Eier hingegen waren perfekt in der Konsistenz. Es hieß, es käme mit Fleisch, aber das großzügige „Stück“, das ich bekam, hatte nur ein paar sehr kleine Stücke. Aber ich weiß, dass nicht jedes Stück gleich sein wird, also hatte ich vielleicht einfach ein schlechteres Stück erwischt. Ich hätte trotzdem mehr Fleisch bevorzugt, wie auf den Fotos. Es wurde auch mit glutenfreiem Brot serviert. Sie waren auch sehr großzügig mit den Brotscheiben, die größtenteils Endstücke waren, aber dennoch gut. Da das GF-Brot eher ein dichtes, trockenes Brot anstelle eines weichen, feuchten Brotes ist, hätte ich es lieber etwas wärmer gehabt, denn sie waren WIRKLICH hart, wie Pappe, aber nachdem ich sie nach Hause genommen, sie erwärmt und etwas Butter hinzugefügt habe, waren sie genießbar. Außerdem habe ich ein Sandwich bestellt, das nicht ganz aussah wie die auf Facebook. Ich weiß nicht, ob ich es"