Hotel Fex - Speisekarte

Bellavista

➤ Via da l'Alp 6, 7513 Silvaplana-Surlej, Switzerland

Hotels • Schweizer • Europäisch • Vegetarier

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"Empfang: Am Hauseingang wurden wir vom Personal willkommen geheissen, gebeten einzutreten und weiter zu gehen, wo wir dann zum reservierten Tisch geführt würden. In Kassen- und Barnähe tummelten sich Gäste und Pesonal und wir standen eine kleine Weile herum, umwuselt von Personal, welches uns, die wir offensichtlich auf Hilfe warteten, ignorierte. Schliesslich erbarmte man sich unser und führte uns zu unserem Tisch. Service: Meine Begleitung bestellte 3 Vorspeisen. Gerstensuppe, Farbiges Salatbouquet und die Polenta mit Steinpilzen, ich das farbige Salatbouquet und Hirschentrecote mit Steinpilzen. Wir wurden nicht gefragt, mit welchem Dressing der Salat serviert werden solle. Meine Begleitung bat nachträglich darum, das Dressing separat (nicht bereits in den Salat gemischt) zu erhalten. Bei dieser Gelegenheit erfuhren wir, dass standardmässig Italian serviert würde. Hätte man uns das nicht sagen sollen? Die Begleitung erhielt dann bald mal die Gerstensuppe und fast gleichzeitig den Salat. Ich: nichts. Erst als ich mich nach ca. 10 Min nach meinem Salat erkundigte kam der auch sofort und unter Entschuldigungen. Gerstensuppe: Die beste die wir in unseren Engadiner-Tage bekamen. Eine grosszügige Portion und wirklich lecker, sämig und mit vielen Zutaten drin. Sehr gut. Farbiges Salatbouquet: Frisch, bunt, knackig, tadellos.Polenta mit Steinpilzen: unerwartet unpolentig , man hätte denken können, sie wäre mit etwas anderem als Mais gemacht worden. Aber sie wurde ja aus einer ganz speziellen Maissorte gemacht. Nicht körnig, sondern eher fast streichbar. Und fein mit vielen Steinpilzen. Hirschentrecote mit Pilzen. Wirklich fein! Grosszügig mit Steinpilzen versehen an einer leckeren Sauce. Und mit Herbst- Wildzeitgemüse. Tadellos und ein grosser Genuss. Wein. Wir begnügten uns mit einem 5 dl offenen Malanser, der tadellos war. Dessert: auch tiptop (Vermicelles, Meringue und Vanilleeis). Karte: Was mir etwas penetrant und stillos erschien, war die Menükarte, die von (bestimmt bezahlter) Werbung durchsetzt war.Service am Tisch: Tadellos (nachdem das Salatdurcheinander behoben war). Freundlich, schnell und beflissen und aufmerksam.Ambiente: Angenehm, ungezwungen, auch wenn „man“ als Gast mehr auf konforme Erscheinung Wert zu legen scheint als wir es taten."

Restorant Lounge Mulets

➤ Via Mulets 9, 7513 Silvaplana, Switzerland

Cafés • Fastfood • Mexikaner • Europäisch

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"Innerhalb einer Woche hatten wir dreimal bei Mullets Diner. Die Küche ist ausgezeichnet und originell. Traditionelle Gerichte sowie schöne Erfindungen (Couscous Puglia Stil) werden in einer sehr schönen Atmosphäre serviert. Besondere Wünsche für Kinder sind „natürlich kein Problem“. Diner wird in zwei Zeitschlitzen (18-20, 20-22) serviert, die in der Schweiz ungewöhnlich sind. Die Berücksichtigung dieses Ansatzes sind die bescheidenen Preise (Starter 15-20 SFR) Hauptkurse 23-39 SFR. Die Desserts sind außergewöhnlich, die hausgemachten Kuchen sind sensationell. Silvaplana verbesserte sich in den letzten Jahren und ist jetzt deutlich ein viel schönerer Ort als nahe St.Moritz. Die Mulets ist eine Säule dieser Entwicklung."

Alpetta

➤ Alp Margun, 7513, Silvaplana, Switzerland

Pasta • Fisch • Fleisch • Rippchen

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"Sehr schöner Ort mit sehr coolem Team! Cordons bluus für Kinder an der Spitze und Pasta für Erwachsene Nickel. Gute Beratung in Bezug auf Bier und sehr gutes Haus spezielles Wasser! Schöne und lächelnde Kellner! Ich komme wieder mit Freude! : Vegetarische Optionen: Menüs normalerweise mit Speck möglich ohne Speck oder Fleisch! Kid Freundlichkeit: Wir konnten eine Platte zwischen den 2 Kindern ohne Sorge teilen! Service: Speisentyp: Abendessen Preis pro Person: CHF 20–30 Essen: 4 Service: 5 Atmosphäre: 5"

Thailando

➤ Via vers Mulins 5, 7513 Silvaplana, Switzerland

Kebab • Asiatisch • Mexikaner • Europäisch

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"Von diesem Restaurant kann leider nur abgeraten werden. Ich gehe mehrfach wöchentlich essen und habe noch nie einen derart schlechten Service erlebt. Es gipfelte darin, dass der in jeder Hinsicht überforderte Kellner uns wortlos und ohne weitere Erklärung ein Amuse-Gueule auf einen einzelnen Teller seitlich auf den Tisch stellte. Da er mit keinem Wort erklärte, worum es sich handelte, gingen wir zunächst von einem Versehen aus. Erst auf unsere Nachfrage erklärte er eine 1/4 Stunde später, dass das inzwischen kalte Essen ein Amuse- Gueule sein sollte. Aber auch das Essen selbst war nicht gut, mit thailändischer Küche hatte es wenig zu tun. Das Essen schmeckte untypisch für die thailändische Küche sehr schwer, das Thai-Curry hatte eine sehr sahnige Konsistenz. Wir waren 7 Personen und hatten unterschiedliche Gerichte bestellt. Als Beilage für 7 Curries wurde uns lediglich 1 kleine Schüssel Reis hingestellt. Die Portionen der Hauptspeise waren zudem sehr klein und überschaubar. Da das Essen aber sehr schwer im Magen lag, konnte man fast froh darüber sein. Selbst auf die Rechnung mussten wir dann noch 1/2 Stunde warten, obwohl das Restaurant inzwischen fast leer war. Ein Getränk nachzubestellen war den ganzen Abend kaum möglich. Ich habe noch nie eine negative Rezension geschrieben. Aber von diesem Restaurant muss abgeraten werden, wenn man sich nicht in jeder Hinsicht den Abend verderben möchte."

Alpenrose

➤ Via Da Marias 133, 7514, Sils im Engadin/Segl, Switzerland

Kebab • Essen • Asiatisch • Europäisch

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"Am vergangenen Freitag waren wir wieder, wie jedes Jahr, in unserem winterlichen Urlaub in Sils in der Alpenrose. Wir wurden sehr freundlich empfangen. Da wir nicht unbedingt ein großes Gericht zur Mittagszeit wollten, entschied sich meine Frau für Tagliatelle und ich für Kalbsbratwurst mit Rösti. Dazu bestellten wir eine Flasche Bianco Rovere. Alles war perfekt, die Speisen wurden nach etwa 20 Minuten serviert. In dieser Zeit genossen wir den köstlichen Wein und hatten Zeit, ein wenig zu plaudern. Das Servicepersonal kam immer wieder vorbei, um sicherzustellen, dass alles in Ordnung war und füllte unsere Weingläser nach. Die Speisen waren von exzellenter Qualität und schmeckten hervorragend. Ich kann einen Besuch hier ohne Zweifel empfehlen."