Klostermühle - Speisekarte

Besser kann es nicht werden. Die Räucherforelle mit Bröseln, Kimchi, Mangochutney und Zitronenreis war einfach brillant. So gut habe ich schon lange nicht mehr gegessen. Mein Mann hatte die Unterlage und war genauso begeistert. Absolut empfehlenswert.

Aus Hann. Nachdem wir angekommen waren, haben wir eine kleine Pause vor der Öffnungszeit eingelegt. Dennoch konnten wir auf der schönen Terrasse Platz nehmen und uns etwas zu trinken bestellen. Sehr freundlicher Service, es macht Freude, hier zum Abendessen zu kommen.

Am 2. Weihnachtstag ging es um 10 Uhr nach Bursfelde zum Frühstücken. Auf das Brunch habe ich verzichtet, aber die Speisen waren alle sehr lecker. Einen Punkt (Stern) ziehe ich ab, weil man zu lange auf die Getränke warten musste. Aber gut, es war auch sehr gut besucht. Speisekarte ansehen

Ich habe einen Umweg von der Autobahn gemacht und dieses Juwel von einem Hotel/Restaurant entdeckt. Das Essen war gut (auch für Vegetarier), die Betten bequem, das Frühstück liebevoll, die Umgebung schön und das Personal super freundlich. Es ist auch ideal für Radfahrer – so stilvoll wird ein Radurlaub in Deutschland jetzt.

Endlich eine alternative zu überproportional großen und geschmacklosen Standardküchen. Großes Lob an das Team! Ich war schon mehrmals dort und werde immer wieder gerne hingehen. Eine sehr feine Kombination aus lokaler Küche mit internationalem Einfluss – außergewöhnlich und auf sehr hohem Niveau. Gute Atmosphäre und kompetenter Service!

Das Restaurant befindet sich an einer Straße, die parallel zur Weser verläuft. Vom Biergarten aus hat man einen schönen Blick auf das Wasser, leider aber auch auf die vorbeifahrenden Autos. Der Service ist freundlich und gut ausgewählt, das Essen (wir hatten sowohl Fisch als auch Fleisch) ist ausgezeichnet und verwendet Zutaten aus der lokalen Umgebung. Man schmeckt es sofort. Es gibt auch eine schöne Auswahl an Getränken. Alles in allem sehr empfehlenswert! Speisekarte ansehen

Auf der Durchreise nach Norddeutschland kam ich an der Klostemühle Bursfelde vorbei und entschloss mich zu einem Kaffee-Stopp. Ein netter Platz auf der Terrasse, freundlicher Service und eine nicht allzu umfangreiche, aber ausreichende Kuchenauswahl machten meine Pause sehr entspannend. Das gesamte Restaurant hinterließ bei mir einen liebevollen Eindruck. Über die Qualität der Hauptspeisen kann ich nichts sagen, jedoch machte die Speisekarte einen sehr verlockenden Eindruck. Ich werde wiederkommen, eventuell auch mal hier übernachten.

Wir haben uns an einem sonnigen Julisonntag für die Klostermühle zum Mittagessen entschieden. Auf der neu gestalteten Terrasse sitzt man sehr angenehm im Schatten der Schirme. Die Speisekarte sowie die Getränkekarte sind sehr umfangreich und bieten eine erschwingliche Auswahl an interessanten Gerichten und Getränken. Auch außergewöhnliche Speisen kann man finden, was uns sehr gefreut hat. Der Service war sehr freundlich, und die Wartezeit war, obwohl alle Tische besetzt waren, angenehm kurz. Wir können das Restaurant uneingeschränkt empfehlen, selbst wenn man etwas länger warten muss, und werden sicher wiederkommen.

2x versucht, 2x nur "gerade so"... Das Umfeld ist prima, aber es sollte mehr daraus gemacht werden. Die Speisen wirken nicht wie frisch zubereitet, sondern eher wie aufgewärmte Fertiggerichte. Weinempfehlungen gab es nicht („ich bin auch erst den zweiten Tag dabei“). Das Wildschwein und die Entenkeule waren vollkommen trocken und überkocht. Die Weihnachtskarte war aus nachvollziehbaren Gründen eingeschränkt, aber wir waren noch der "erste Durchlauf", da hätte das Essen zumindest frischer sein müssen. Die Gäste, die nach uns kamen, hatten es sicher nicht besser. "Sonderwünsche" (z. B. könnte ich das auch in kleiner Portion bekommen?) wurden ebenfalls abgelehnt, was den Verdacht auf Fertiggeri... Speisekarte ansehen