La Prèsef - Speisekarte

Via Lungo Adda, 12, 23016, Mantello, Italy

🛍 Sushi, Gourmet, Asiatico, Italiano

4 💬 3 Bewertungen
La Prèsef

Telefon: +33186995715,+39342680846

Adresse: Via Lungo Adda, 12, 23016, Mantello, Italy

Stadt: Mantello

Menü Gerichte: 34

Bewertungen: 3

Webseite: https://www.lapresef.com

"Ancora una volta alla corte degli chef Tarabini e Aliberti. Come sempre in sala Ivan mi accoglie con gentilezza e professionalità. Iniziamo subito bene con due ottimi amouse buche: Lingotto di caprino con gelatina di mirtillo timo limone candito e sale maldon molto buono e fresco a seguire tartare di salmerino avvolta nel gambo di broccolo fermentato e la sua pelle croccante. Dalla cucina arriva un altro gradito omaggio un assaggio di cervello di capretto con una spuma di patata, piatto delicatissimo. Come primo un piatto della tradizione rivisitato gli gnocchi ripieni di bitto con polvere di missoltini che sposavano la perfezione con il mirto e le zeste di limone. Di secondo una buona faraona ripiena generosamente porzionata; purtroppo non c’è spazio per il dolce. Chiudo con il caffè e la piccola pasticceria. Conto nonostante un ulteriore ritocco verso l’alto i sessantasei euro pagati sono giusti per quello proposto, e per tipologia di locale. Concludendo alla Presef si va a colpo sicuro, ottima cucina dove la tradizione e le materie prime del territorio sposano la ricerca della cucina moderna, consigliatissimo."

Ganze Speisekarte - 34 Optionen

Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.

Cominciamo Con...

Piatto Da Scegliere

Fleisch Und Fisch

Pasta E Risotto

Dolci Creazioni

Pasta

Componi La Tua Bowl/Noodles Box - Proteine

Piattounico

Vorspeise

Nudelgerichte

Ceviche

Gnocchi

Desserts

Beilagen

Pizzen - Normal

Pasta & Co.

Taroz E La Sua Evoluzione

Panna Cotta Al Fieno

Capriolo

Spaghettoni

Reis

Gnocco

Cevice

Un Sogno, Un Emozione

Burrata

Nadia Nadia

Indimenticabile Esperienza con lo chef stellato Gianni Tarabini

Adresse

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Bewertungen

SANDRO
SANDRO

Una fattoria molto bene organizzata,ristorante tipico con un menù molto intrigante


Mario
Mario

Tutto ottimo, non c sono parole, va tutto assaggiato...staff gentilissimo, bisogna andarci.


Eleonora
Eleonora

Non è stata una cena ma un'esperienza culinaria ad altissimi livelli. Lo chef semplicemente geniale e il suo staff professionale e accogliente. Speisekarte ansehen


Filippo
Filippo

Che dire di un ristorante immerso nella Valtellina. Produzione propria con le mucche coccolate come figlie, fiori di alta montagna e animali che sono di famiglia. Posto unico e prodotti di primissima qualità.


Mario
Mario

Lo chef stellato Gianni Tarabini e lo chef Davide Maddalena valorizzano i prodotti tipici della Valtellina con piatti creativi e perfetti. Cantina ben fornita. Maitre molto attento ed affabile. Menu degustazione da 7 portate imperdibile. Costo in linea con la qualità, il servizio e l'ambiente.


Giorgio
Giorgio

Sinceramente è il mio primo ristorante stellato e la differenza è netta rispetto ad altri ristoranti seppur blasonati. Tutto ottimo dal servizio alle pietanze, dalle entrées alla petite patisserie. Maître molto competente e ben preparato. Indiscutibile la freschezza dei prodotti e l'accostamento dei sapori. Speisekarte ansehen


BV
BV

Bellissima serata passata a La Presef dove abbiamo degustato le sette portate (oltre ad una serie di 'entrèe ' da sogno) create dallo chef Gianni Tarabini. Consiglio a chiunque voglia conoscere l 'arte della vera cucina stellata proposta in un ambiente top dove nulla è lasciato al caso. Grazie Chef e complimenti al tuo staff !


Le
Le

Luogo magico. Il menù degustazione ti permette di assaggiare tante prelibatezze sia per il palato che per la vista. Un complimento particolare ai camerieri, ti coccolano. Personalmente preferivo tempo addietro quando per dolce portavano 'la ruota ' ed al carrello presentavano anche dolci preparati al momento. Al solo pensiero mi è venuta l 'acquolina....


carlomarco
carlomarco

Ancora una volta alla corte degli chef Tarabini e Aliberti. Come sempre in sala Ivan mi accoglie con gentilezza e professionalità. Iniziamo subito bene con due ottimi amouse buche: Lingotto di caprino con gelatina di mirtillo timo limone candito e sale maldon molto buono e fresco a seguire tartare di salmerino avvolta nel gambo di broccolo fermentato e la sua pelle croccante. Dalla cucina arriva un altro gradito omaggio un assaggio di cervello di capretto con una spuma di patata, piatto delicatissimo. Come primo un piatto della tradizione rivisitato gli gnocchi ripieni di bitto con polvere di missoltini che sposavano la perfezione con il mirto e le zeste di limone. Di secondo una buona farao... Speisekarte ansehen

Kategorien

  • Sushi Erfreuen Sie sich an unserer exquisiten Sushi-Auswahl mit frischen Zutaten, fachmännisch zubereiteten Rollen und traditionellem Nigiri. Jeder Bissen bietet eine harmonische Mischung von Aromen und verspricht einen echten Geschmack Japans.
  • Gourmet Gourmet: Erleben Sie eine Symphonie der Aromen mit unseren sorgfältig zubereiteten Gerichten, die exquisite Zutaten und innovative kulinarische Techniken kombinieren, um die anspruchsvollsten Gaumen zu erfreuen. Genießen Sie eine außergewöhnliche kulinarische Reise. Speisekarte ansehen
  • Asiatico
  • Italiano Genießen Sie die reichen und vielfältigen Aromen Italiens mit unserem Menü, das klassische Pasta, herzhafte Risottos und traditionelle Fleisch- und Meeresfrüchtegerichte bietet, alle mit authentischen Zutaten und Leidenschaft zubereitet. Buon appetito!

Ausstattung

  • Wifi
  • Romantico
  • Speisekarte
  • Mastercard
  • Menü
  • Carta Visa

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