Adresse: Via Della Rosetta, 8/9, Roma I-00186, Italia, Italy
Stadt: Rom
Menü Gerichte: 15
Bewertungen: 3802
"Classico ristorante di pesce con quasi sessant'anni di esperienza, sempre gestito dalla famiglia Riccioli. La dislocazione prossima al Pantheon e la frequentazione di personaggi della politica e della cultura non ne hanno minimamente intaccato l'impronta di qualità e accoglienza che lo ha sempre contraddistinto. La disponibilità e l'empatia del titolare Massimo Riccioli, in una con l'eleganza sobria dell'ambiente, continuano a farne un riferimento della ristorazione romana. La qualità del pesce freschissimo fa risaltare preparazioni non particolarmente inventive, secondo la moda imperante, ma sempre interessantissime, eseguite e presentate in maniera perfetta. Favolosa offerta di crudi, eccellenti fra i primi gli Spaghetti vongole bottarga e crema di zucchine, superbi i Moscardini fritti con filetti di zucchina fritti in olio extravergine d'oliva)! Faccio notare che c'erano inaspettatamente con me due persone che non mangiano pesce... Massimo senza problemi ha preparato due piatti di Mezze maniche alla carbonara spettacolosi, di cui raramente ho visto l'uguale. Leggendaria la cantina: non c'è la lista dei vini, ma un vero e proprio volumetto, con una selezione di etichette di assoluto riguardo. Personalmente, con il pesce, ho consumato un Ferentano di Falesco, vino non reperibile ovunque e che consiglio. Servizio contraddistinto da affabilità e discrezione, con tempi perfetti. Conto elevato, come non ci si può non aspettare, ma del tutto proporzionato alla qualità dell'insieme."
Ganze Speisekarte - 15 Optionen
Alle Preise sind Schätzungen auf Menü.
Piatto Principale
Antipasti
Meeresfrüchte
Calamari
Frittierte Tintenfischringe, serviert mit einer Seite Zitronen-Aioli.
Oktopus Und Orzo
Oktopus und Orzo: Zart gegrillter Oktopus auf einem Bett aus cremigem Orzo, verfeinert mit Kräutern und Zitrusnoten.
Ostriche E Frutti Di Mare
Reis
Risotto Speisekarte
Cremiger Risotto mit einer Auswahl frischer Zutaten und einer Prise Parmesan, um traditionelle Aromen neu zu interpretieren.
Nachspeise
Tiramisu
Italienisches Dessert mit Schichten aus Mascarpone, Espresso-getränkten Löffelbiskuits und Kakao bestäubt.
Pasta
Carbonara
Klassische italienische Spaghetti Carbonara mit cremiger Ei-Sauce, knusprigem Speck und Parmesan.
Suppen
Vorspeisen
Elena
Pesce ottimo e davvero bel servizio proprio davanti al pantheon!
Adresse
Bewertungen
Marco
Ottimo ristorante al centro, staff disponibile e preparato, pesce freschissimo!
giovanni
servizio eccellente, cucina stellata. ristorante di altissimo livello, si paga molto ma è tutto proporzionato! consigliato!!
Camilla
Abbiamo cenato in questo ristorante per la prima volta in occasione di un compleanno. Menu vario, qualità del cibo ottima e servizio eccellente. Bravi!! Speciali nel misto crudi Speisekarte ansehen
RICCARDO
Tra i migliori ristoranti di pesce a Roma. Lo chef è anche il proprietario sempre presente e pronto a soddisfare ogni richiesta. Prezzi in linea con la ottima qualità dei piatti.
laura
Un vero gioiello nascosto nel cuore della Roma più bella. Ostriche e ricci, crudo di mare freschissimo preparato e servito con arte. Massimo e sua moglie sono davvero simpatici e gentili.
paolo
Ristorante molto ben curato, servizio inappuntabile, scelta dei vini incredibile, selezione di crudi ottima, accostamenti molto interessanti, e ciliegina sulla torta, la presenza in sala dello Chef Massimo, sempre pronto a fare due chiacchere e a bere un bicchiere in compagnia. Penso sia il miglior ristorante di pesce a Roma. Speisekarte ansehen
Marina
Mangiare al ristorante la Rosetta si può racchiudere in una parola 'Favoloso '!!! Cucina raffinata e sapori freschi, tradizionali e ricercati. Servizio impeccabile con attenzione massima al cliente. Ogni piatto è perfetto all 'occhio e al palato dagli antipasti ai dessert. Grazie allo Chef Massimo Riccioli ed il suo staff per la splendida setata e per le magie fatte, a presto!!!
Raynaldo
E' uno storico ristorante del Centro di Roma che presenta una personale interpretazione di alta qualità del pranzo a base di pesce. Ovviamente la scelta del crudo è molto ricca così come sono interessanti le proposte dello chef. Vanno segnalati anche due dettagli non da poco: la cordialità del padrone di casa, Massimo, che mette i clienti a proprio agio e la professionalità e la competenza del personale di sala.
Massimo
Classico ristorante di pesce con quasi sessant'anni di esperienza, sempre gestito dalla famiglia Riccioli. La dislocazione prossima al Pantheon e la frequentazione di personaggi della politica e della cultura non ne hanno minimamente intaccato l'impronta di qualità e accoglienza che lo ha sempre contraddistinto. La disponibilità e l'empatia del titolare Massimo Riccioli, in una con l'eleganza sobria dell'ambiente, continuano a farne un riferimento della ristorazione romana. La qualità del pesce freschissimo fa risaltare preparazioni non particolarmente inventive, secondo la moda imperante, ma sempre interessantissime, eseguite e presentate in maniera perfetta. Favolosa offerta di crudi, ecce... Speisekarte ansehen
Kategorien
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Ausstattung
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Opzioni Senza Glutine
