La Rughetta - Speisekarte

Penne

Penne mit cremiger Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.

Ravioli

Hausgemachte Ravioli gefüllt mit frischem Ricotta und Spinat, serviert in einer cremigen Tomatensauce.

Linguine

Eine köstliche Linguine mit zarten Meeresfrüchten, frischem Pesto und einem Hauch von Zitronensaft.

Rigatoni

Carbonara

Klassische italienische Spaghetti Carbonara mit cremiger Ei-Sauce, knusprigem Speck und Parmesan.

Pasta Bolognese

Hausgemachte Pasta in reichhaltiger Bolognese-Sauce, verfeinert mit aromatischen Kräutern und Parmesan-Käse.

Spaghetti Bolognese

Hausgemachte Spaghetti Bolognese mit köstlicher Tomaten-Hackfleisch-Sauce und frischen Kräutern, serviert mit Parmesan.

Tiramisu

Italienisches Dessert mit Schichten aus Mascarpone, Espresso-getränkten Löffelbiskuits und Kakao bestäubt.

Mousse Au Chocolat: Préparation Maison Au Chocolat Noir

Tiramisu: Biscuits Cuillère Imbibés De Café, Crème De Mascarpone Et Cacao Amer En Poudre

Pizza Au Nutella: Pâtes À Pizza Dorée Au Four, Nutella Et Sucre Glace, Accompagnée De Sa Boule Vanille Speisekarte

Pizza Boscaiola: Tomates Pelées, Champignons Frais, Ail, Persil Plat, Parmesan Et Origan

Cotoletta Milanese: Escalope De Veau Panée Saisie À L'huile, Servie Avec Ses Spaghettie Sauce Tomate Maison Ou Poêlée D'épinards Frais

Tagliolini Rughetta: Pâtes Fraîches Poêlées À L'huile D'olive, Courgettes, Tomates Fraîches, Purée D'olives Noires, Crottin De Chèvre Fondu, Servies Avec Des Lamelles De Roquette

Focaccina : Pain Chaud Préparé À La Minute, Parfumé D'huile Et D'origan. A Grignoter Pour L'apéritif!

Carpaccio Rughetta: Rond De Tranche De Boeuf Coupé Très Fin Servi Avec Copeaux De Parmesan, Câpres Frais, Purée D'olives Noires, Basilic Frais Et Roquette

Antipasti Rughetta: Farandole De Légumes Frais, Cuits Et Marinés À L'huile D'olive, Ail Et Vinaigre Balsamique. L'ensemble Servi Avec Une Salade De Roquette, Copeaux De Parmesan Et Foccacina

Gnocchi

Hausgemachte Gnocchi, serviert mit einer cremigen Tomatensauce, frischem Basilikum und geriebenem Parmesan.

Lasagne

Schichtnudeln gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch, cremigem Ricotta und Tomatensauce, überbacken mit goldener Käseschicht.

Calzone

Gefüllter Teigfladen mit Käse, Tomatensauce und einer Auswahl an Fleisch und Gemüse, im Ofen gebacken bis golden und knusprig.

Risotto

Cremiger Risotto mit einer Auswahl frischer Zutaten und einer Prise Parmesan, um traditionelle Aromen neu zu interpretieren.

Carpaccio

Dünngeschnittenes rohes Rindfleisch, mit Zitronensaft, Olivenöl und Parmesan, oft mit Rucola serviert.

Knoblauchbrot

Knuspriges Baguette, bestrichen mit würzigem Knoblauchbutter, perfekt als Vorspeise oder Beilage zu jedem Gericht.

Der Italienische Wrap

Italienischer Wrap mit frischem Gemüse, gegrilltem Hühnchen und Pesto in einem weichen Weizentortilla.